お餅を美味しく食べる!

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教えて!gooに寄せられた質問と回答から、お餅・鏡餅を美味しく食べるための情報をご紹介!

お正月の鏡開きのあとは、美味しいお餅を味わい尽くそう!簡単モチ料理、カビを防ぐ方法、残ったおもちを美味しく食べる方法などを紹介!
もちサラダ、もちグラタン…お餅活用レシピ特集[gooグルメ&料理]
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知恵

鏡餅を柔らかくする方法&レシピ

レンジでも蒸し器でもなんでもOKですが、要するに水分を含...
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くっつくかないお餅の焼き方

私もオーブントースターで焼きますが、くっつかないアルミホイル...
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お餅を皿に乗せた後の皿洗い

市販もちならば.そのまま軒下に1−2週間(関東地方ですので.湿度...
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切り餅をつきたてお餅にする方法

電子レンジは水分がとぶのでNGでしょうね。要は、水分を失わな...
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切り餅の結露って、だいじょうぶ?

個包装の切り餅やパックご飯などは、クリーンルームで無菌包装...
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かたくなった餅を素早くやわらかくする方法

私も突いた鏡餅です。鏡餅は切ろうとすれば怪我の元、その...
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保存方法

つきたてのお餅を、時間が経っても同じような状態で保存

ラップして、冷凍保存してみてください。解凍して、生で食べれ...
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お餅に生えたカビは無毒?

そもそも、餅のカビが安全という話自体が一種の民間伝承に近...
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カビを防いで長持ちさせる方法

お正月の鏡餅はカビが生えにくくなるように予防しましょう...
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お餅のカビ…上手なお餅の保存方法

大きなタッパーに入れて冷蔵庫で保存するのですが、その時に...
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餅カビの取り方

知人が餅のカビで食中毒になり入院しました。絶食が続いて...
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カビが生えた餅の活用法

お餅を食べる習慣の歴史が長いわけですから、昔の人はカビ...
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お雑煮

全国のお国自慢のお雑煮

平成17年に文化庁伝統文化課が全国から募集した「お雑煮100選...
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皆さんの住んでる地域のお雑煮を教えてください

家は昆布、鰹で出汁を取り、合わせ味噌です。具は白菜、人参...
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お雑煮のつゆの作り方、だしの取り方

我が家のレシピは鶏肉大根にんじんせり椎茸かまぼこ焼いたお餅...
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お雑煮の関東の角餅と関西の丸餅、形の違い

関東では、冬の食料の少ない時期の非常食という意味合いも...
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ひと手間かけて

電子レンジでおもちを温める方法

水で濡らして、皿などに入れ、チンすればよろしいか...
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鏡餅で揚げせんべいをつくる方法

お餅を細かく割り、数日かけてよく乾燥させる。揚げると膨ら...
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冷凍したお餅を美味しく食べる方法

電子レンジの中に海苔を半畳(1枚の半分ですね)敷いて、その上...
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冷凍庫に大量に残った餅の料理法

京都の料理屋で食べてからハマった「たらこモチ」(アレンジ...
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お餅レシピ

正月で余った餅はどうやって食べていますか?

“きなこもち”とか“磯辺巻き”とか“鏡開き”の時に一緒に...
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みなさん、お餅をどのようにして食べるのがお好きですか?

カラミ餅・安倍川・磯辺・醤油・砂糖醤油・アンコ・雑煮...
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簡単なお餅を使った美味しいレシピ

乾燥させておけばあわてて食べなくても日持ちがしますよ...
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あッと驚くような美味しいお餅の食べ方!ぜひ教えて下さ〜い!

TBSの「はなまる」で去年放送していたのが、「簡単ネギ餅」...
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簡単、安く、お餅を飽きずに美味しく食べられるバリエーション

大根おろしがなくても揚げ餅みたいなのは腹持ちいいですよ...
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デザート系以外で、おもち料理(?)のレシピ

雑煮はもちろん、そばやうどん、ラーメンなど麺類に入れても...
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モチ知識

正月に餅を食べるのはなぜ?

餅を正月の祝儀に使うようになったのは、平安時代からだとされ...
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喉に餅を詰まらせて亡くなる事故

さすがに餅に限定した記述は見られませんが、食べ物を...
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おもち1個は、ごはん1杯分のカロリー

お餅とご飯のカロリーを比較すると、茶碗一杯のご飯と一切れ...
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お餅と吹き出物の関係

ニキビが頬にできて皮膚科にかかっていた時に、ニキビを増やさ...
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なぜ餅は真ん中から膨らむのか!?

膨らむ原因は、内部の水が水蒸気と化し、周りのアルファ化し...
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「雪見だいふく」のお餅はどうして硬くないんですか?

それは水あめ(さとう、粗目砂糖)が入っていることが大きな...
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