簡単ガトーショコラの作り方

はじめに

バレンタインのチョコの贈り物といえば、チョコレートケーキですよね。でもケーキを作るには普段使わない材料を買わなければならないと、ちょっと躊躇してしまいがちです。

ですが、材料が少なくても簡単に作れる方法があります。今回は2つの材料で簡単なガトーショコラの作り方をご紹介します。

材料（15cmホール分）

• 板チョコ 4枚
• 卵 4個

作り方

STEP1　いろいろ準備

オーブンを１７０度に余熱を入れておきます。卵を室温に戻します。板チョコを包丁などで細かくくだいておきます。型にバターを塗っておきます。

STEP2　白身を泡立てる

卵を黄身と白身に分け、黄身は別の器に入れておきます。白身は大きめのボウルに入れ、角が立つくらいまで泡立てましょう。

STEP3　チョコを溶かす

細かくくだいた板チョコを湯せんにかけ溶かします。卵黄を混ぜ、溶かしたチョコへ２～３回に分けて加え、混ぜ合わせます。

STEP4　混ぜ合わせる

全体が混ざったら、泡立てた卵白を半量加え、「の」の字を描くように切るようにさっくり混ぜ合わせます。

STEP5　残りの卵白も加える

残りの卵白も加え、ふんわり感がなくならないようにさっくり混ぜましょう。

STEP6　焼く

型に混ぜ合わせたものを流し込み、台に数回落として空気を抜き、オーブンへ１７０度で３０～４０分焼きます。

STEP7　できあがり

竹串をさしてベットリ付いてこなければOKです。粗熱が取れたら型から取り出し出来上がりです。

おわりに

牛乳や生クリームを使わないので、乳製品アレルギーのお子様もおいしくいただけます。ケーキに思いを込めてバレンタインに作ってみてはいかがでしょうか。

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