No.1ベストアンサー
- 回答日時:
鉄に反応して変色しますねー。
http://kensa.coop-kobe.net/qa/yasai/q36.html
レタスとかも切る時は、鉄の包丁使うと変色するのでステンレスの包丁を使うように指導を受けましたよ。
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