ブランデーやウイスキーの涼しい温度とは、何度ぐらいでしょうか？教えて下さい。温度調整のサイドボードを

ブランデーやウイスキーの涼しい温度とは、何度ぐらいでしょうか？教えて下さい。温度調整のサイドボードを購入予定で、飾り的な商品を収集したいと思っていますので、お願いします。

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2017/12/10 12:29

一般的に「涼しい場所」「冷所（冷暗所）」といえば、15℃以下の場所を言います。

ウイスキーやブランデーなどの蒸留酒は品質の劣化が少ないので常温（15～25℃程度）でだいじょうぶでしょう。
直射日光が当たらず真夏に高温（40℃以上とか）にならない部屋であれば、ふつうのサイドボードで良いと思います。コルク栓のボトルは乾燥し過ぎないよう注意。

ワインの場合は10～14℃、16～18℃くらい。温度・湿度の設定ができる専用のワインセラーがあったほうがよいですけど。

食品衛生法（添加物通則）
・常温　　15～25℃
・室温　　 1～30℃
・微温　　30～40℃
・冷所　　 1～15℃以下の場所
・冷水　　10℃以下
・微温湯　30～40℃
・温湯　　60～70℃
・熱湯　　約100℃
・加温　　60～70℃に熱すること

日本薬局方
・常温　15～25℃
・室温　 1～30℃
・冷所　 1～15℃

JIS規格　化学分析方法通則（JIS K 0050）
・常温　15～25℃ （標準温度20℃± 5℃）
・室温　 5～35℃ （標準温度20℃±15℃）
・冷所　 1～15℃

No.1 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/12/06 22:44

ヨーロッパの常温というのは18℃くらいを言います　それ以上にならないように。

ブランデーやウイスキーは蒸留酒なので　封を切らない限り大丈夫です
ただコルクタイプは劣化します。