「ニガウリ茶」のレシピについて

今日の「おもいっきりテレビ」で、ニガウリ茶の作り方をやってたんですが、
途中から見たのでレシピがわからずに終わってしまいました…。

ゴーヤは近所のおばあちゃんがたくさん作るんですけど、私は苦いのがだめなので
お裾分けしてもらっても食べられなくて、申し訳ないなー、と思っていたのですが
これなら苦くないみたいだし、若返り効果も期待できるっていうので、今年はぜひ
トライしてみたいです。

番組見た方、またはご自身でレシピを持っているという方、どうか作り方を教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： aquamg 回答日時： 2001/07/10 08:59

こんにちは。

ニガウリを半割にしてワタを取ります。
薄切りにしてレンジにかけ（5～6分だったかな？）乾燥させます。
フライパンで茶色になるまで乾煎りします。
で、普通のお茶同様、熱湯を注ぎます。

・・・こんな感じでした。
私も早速昨日買いに走りました（笑）

この回答へのお礼

こんにちは。お答えいただきありがとうございます。
思ってたより手軽な感じでできそうなので、ちょっと安心しました。
買いに走ったゴーヤ、うまくお茶にできましたか？　(^^)
今年もたくさんお裾分けがいただけそうなので、フライパンとか暑そうだけど
がんばって作ってみます！

お礼日時：2001/07/11 14:06

No.2 回答者： solar 回答日時： 2001/07/09 19:57

ゴーヤチャンプルーの作り方、わかりますか？

私の場合自己流ですが、豚肉、ニガウリとその他の野菜を炒めて、塩一つかみで調味、卵でとじます。（とじるというか、炒り卵みたいな感じかな。）
そうめんチャンプルーなんてのもよく聞きます。茹でたそうめんを一緒に炒めるらしいです。
あとはサラダかな。スライスして水にさらしたタマネギ、ツナ、スライスして茹でたニガウリをマヨネーズで和え、塩・こしょうで調味。意外と食べやすく後を引きます。
私の父も家庭菜園で作っているので、夏にはたくさん採れます。母は食べきれない分をスライスして天日干し、またはスライスして茹でた物を冷凍保存していますよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。　いろいろ食べ方があるんですねー。
ゴーヤチャンプルー、むかーしやってみたんですけど、家族にはいまいちウケが
よくなくってそれっきりなんです。キュウリとかレタスとか、本来（？）冷たく
して食べるものを温めて食べるのが好きじゃないようで。（レタスチャーハンも
当然だめでした）　食わず嫌いって言うか、先入観なんですけどね。
サラダ美味しそうですね！　これなら食べてもらえるかも。
今度ためしてみたいです。

お礼日時：2001/07/11 13:36

No.1 回答者： inoue64 回答日時： 2001/07/09 18:08

番組のホームページに過去の放送内容がのっていたので、

近日中にのると思います。

参考URL：http://www.ntv.co.jp/omo-tv/

この回答へのお礼

ご回答いただきありがとうございます！
あわて者なので番組のＨＰを見るなんてところまで頭が回りませんでした　(^^;)
これからちょくちょくチェックしてみます。

お礼日時：2001/07/11 13:18