No.2ベストアンサー
- 回答日時:
マツタケご飯のレシピはいろいろあるようなので、他の料理を。
ホイルに鳥もも肉に塩をふったものをおき、そこにマツタケの薄切りをのせてバターを人かけ、酒を少々かけてつつむ。で、180度のオーブンで30分くらい。(ぐつぐついうぐらいまで。)お好みでしょうゆかポン酢をかけて。
このときにでてくる汁を、さっぱりとだしとマツタケだけでつくったマツタケごはんにかけると、またいけます。これをとりにくのかわりに白身魚でもいいです。
ちゃわんむしの具にマツタケの薄切りを数枚いれてもいいですよ。
かつおだしでお吸い物をつくって、トースターか網でやいたマツタケを切っていれてもいいです。
No.1
- 回答日時:
http://www.c-d-k.ne.jp/~japancom/sushi.gohan/mat …
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5777/matutake …
http://www.fushitaka.com/2nd/tamagawa/matsutake/
参考になるか分かりませんが見てください。
美味しい松茸ご飯を作ってくださいね♪
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5777/matutake …
http://www.fushitaka.com/2nd/tamagawa/matsutake/
参考になるか分かりませんが見てください。
美味しい松茸ご飯を作ってくださいね♪
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