エタノール沈殿 多糖析出

多糖溶液にエタノールを加えてエタノール沈殿する際、加えるエタノール量の違いで沈殿する多糖の分子量に違いはあるのでしょうか？
エタノール量が少ないと分子量の小さい多糖は沈殿しないのでしょうか？
普段は、多糖溶液の二倍量のエタノールを加えて4℃で一晩静置しています。

質問者からの補足コメント

• 黒酵母培養液中の多糖を析出させる実験を行なっています。エタノール量を溶液の1倍、2倍、2.5倍と変えると沈殿する多糖の量は異なるのでしょうか？
  溶液の2倍量のエタノールで多糖を完全に沈殿させることができますか？
  それとも、溶液の2倍量のエタノールで沈殿させ、遠心分離したのち、上清に再びエタノールを加えて2度エタノール沈殿を行なった方がよいでしょうか？

    補足日時：2018/07/25 22:06

No.1 回答者： doc_somday 回答日時： 2018/07/25 15:00

＞多糖の分子量に違いはあるのでしょうか？

糖類のプロではありませんが、かなりの差があると思います。糖鎖は長いほど親水性が下がるというのが基本だと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。参考になりますm(_ _)m

お礼日時：2018/07/25 21:52