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黒い色のたくわん どこの名産でしょうか
役に立った：0件
- 投稿日時：2004/11/03 19:06
- 困り度：
以前、お土産か何かで頂いたもので、我が家で大変評判だった たくわん があります。
色が真っ黒だったのですが、特別濃い味でもなく、渋いわけではないのに程よい漬け込みと塩加減がよく、家族が大変喜んで食べた覚えがあります。（奈良漬ではありません）
どこの名産かご存知ありませんか、よろしくお願いします。
回答(3件)
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いぶりがっこだ！に9割。
（ちょっと匂いに癖がありますが、美味しいですよね）
でも検索したらこんなのもありました。
「イカスミ沢庵」だそうです。
味はわからないのですが、まさかしてこれ？
この回答へのお礼
おそらく、いぶりがっこだと私も思います。
「イカスミ沢庵」名前はともかく一度ご賞味したいものです。ありがとうございました。
No.2ベストアンサー10pt
いぶりがっこ？
http://sakuragakko.com/
秋田です。
写真見る限りはあんまり黒っぽくないですが、美味しんぼで出てきた事あるんですよね＾ー＾;;;
燻製にするそうです。
この回答へのお礼
そうですね、形や表面のしわしわ感は煮ているのですが、
これのことでしょうか。
調べてみます、ありがとうございました。
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