No.3
- 回答日時:
こんにちは。
キノコによって料理に色がつく場合がありますが、そのキノコの特徴ですので
気にしないで料理の一部として食べています。
舞茸はバターやサラダオイルを使うと、特に美味しいダシが引き立ちますね!
家ではにんにく炒めをよく作りますが、息子は舞茸から出た汁を
ご飯にかけるのを楽しみにしています(^。^)
worldwalk さんの「バターを乗せてレンジ3分」も簡単で美味しそうですね。
しかも汁が・・・
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
「黒っぽい液体」というのは、アクの一種ですので、
飲んでも別に害にはなりませんが、栄養がある訳でもありません。
ちなみに、アクを出さない方法としては、こんな方法もありますよ。
○ 舞茸ごはん えびしんじょの吸いもの
http://www.ntv.co.jp/3min/old/9710/1010.html
→最下段へ。
ご参考までに。
参考URL:http://www.ntv.co.jp/3min/old/9710/1010.html
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