No.3ベストアンサー
- 回答日時:
YQU04147 さん、こんにちは~☆♪
実際にあるところで、実験をされたそうですよぉ。
鰻の白焼きと梅干を、大量に買い込んで実際に食べたら、
お腹を壊した人は誰もいなかったそうです。
逆に、鰻を食べた後に梅干を食べると、口の中がすっきりするので
交互に食べると、鰻の脂っこさをあまり感じることなく
いくらでも食べられるそうです。
☆つい食べ過ぎてしまうことから、お腹をこわしやすいという説。
☆梅干が脂っこい食べ物をさっぱりとさせる性質があることから
折角のうなぎの栄養分が梅干によって消されてしまうと誤解されていたという説。
☆昔の人がウナギと梅干の食べ合わせをタブーとしたのは、
『過食と美食の戒め』という説。
☆ウナギと梅干しも脂っこいものと酸っぱいもの。
だから内臓に負担がかかりやすいという説。
【効率の悪い食べ合わせ】
http://www.certo.org/aeon-club/chie/chie001.html
【食べ物が、くすりに影響を与えることはありますか】
http://www.jpma.or.jp/05note/qa50/data/chp03/q39 …
【食べあわせ】参考URLを参照してください
でも、下記の組み合わせは、やめておいたほうが良さそうですよぉ!
「ドリアンとアルコール」
「かき氷と天ぷら」
「そばとタニシ」
「カニと柿」
ではでは☆~☆~☆
参考URL:http://www.health-net.or.jp/kenkonet/shoziten/ht …
すごく詳しいんですね。びっくりです。説得力もあり、わかりやすかったです。昔からよく聞くことなんですけど、一度誰かに聞いてみたかったんです。参考ページもこれから閲覧させてもらいます。ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
脂っこい「ウナギ」と、すっぱくてサッパリする「梅干」の組み合わせで、ついつい食べ過ぎて腹が痛くなる・・・というのを学研の科学で読んだような記憶がありますけど。
小学校(2X年前)ですが。この食べ合わせによる食中りの科学的根拠はありません。確か。因みに青梅の種に「青酸カリ」が含まれているので、青梅の種を生で食べるのは良くないと聞いた事はあります。
2×年前ですかー。私もそのぐらいの年齢です。ありましたよね。小学館の学研、すごく懐かしいですね。よくそのころのことを覚えていらっしゃいましたね。びっくりです。ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
これは、根拠がないようです。
梅干しも鰻も両方精の付く物なので、一度に食べるとぶつかり合って危ないという噂が広まったと云う説があります。
梅干しと鰻の手巻き寿司などというものがあります。
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いというのは、天ぷらの油とスイカの水分が乳化せず消化できないから、本当のようです。
やはりそういう見方が一番よさそうですね。ありがとうございます。この前、テレビでウナギ屋さんが「うちは梅干しといっしょに出す」なんて言われてたので、すごく気になってたんです。
No.1
- 回答日時:
そうですね。
食い合せが悪いと言います。この場合は根拠は特に無いようです。
以前、本で見たのは、このことわざの発祥は江戸で、
うなぎを食べたがる子供に、当時代表的なおかずだった
梅干との食い合わせが悪いからダメというのに使われた
と書かれていました。
てんぷらとかき氷というのは、消化の悪いものとおなかを冷やすもので
意味があるみたいです。
ありがとうございます。なんかありそうなお話ですね。江戸時代もうなぎは、ちょっと高い食材だったんですかねー。とても参考になりました。てんぷらの話も昔、おばあちゃんに聞いたことがあります。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(料理・グルメ) 美味しい鰻屋さん教えてください。 小さい頃にスーパーの鰻を食べた際に、 泥臭くて小骨がいっぱいで 何 3 2022/11/25 14:01
- 食べ物・食材 猛暑を乗り切るのに鰻とか意味あるのですか? ビタミン類なら他の安価な食材で賄えますし、高価な鰻食べる 12 2023/07/23 23:43
- 食べ物・食材 夏バテには梅干しとか聞きますが、それは梅干し自体に夏バテ効果があるわけではなく、梅干しを食べると食欲 7 2023/07/26 02:14
- その他(料理・グルメ) ベジタリアンの友人 ベジタリアンの友人が何人かいます。タンパク源はほぼ大豆製品で、玉子も控えています 3 2022/07/26 22:46
- 食べ物・食材 鰻はなぜあんなに高いのですかね? 私は鰻が大好物ですが、あまりに高くて年に10尾も食べられません。 7 2023/04/03 01:44
- 飲み物・水・お茶 ブラックのホットコーヒーを飲みながら、食べると美味しいお菓子を教えてください。 お菓子の種類は構いま 1 2023/03/12 06:43
- 食生活・栄養管理 野菜を全く食べない人が取るサプリ 4 2023/08/06 21:56
- 居酒屋・バル・バー 梅酒のロックに1番合うおつまみやお菓子は何でしょうか? チョーヤ梅酒エクセレントに合わせます。 飲食 6 2023/06/09 14:00
- 妊娠 つわり中に食べれるもの。梅おにぎりは冷凍出来ますか? 5 2022/06/05 18:12
- 小学校 【小6の修学旅行の話】事前の話し合いなどでグループを決めずに大型商業施設内の職業体験コーナーで自由行 2 2022/08/23 10:20
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
賞味期限を2年半過ぎた梅干 食...
-
紅梅の実、梅干にできますか
-
ひからびた梅干しをおいしく食...
-
賞味期限切れ はちみつ梅干し
-
10年前の梅干しにゼリー状の...
-
夏のお弁当には漬け物は入れち...
-
毎日インスタントラーメン食べ...
-
大葉をだし巻きに入れると変色...
-
梅干し作り、初心者
-
梅干しを漬ける時ステンレスっ...
-
梅干し消費
-
梅干しの美味しい食べ方は?【...
-
梅干の皮を柔らかくする方法は?
-
古い梅干は食べてもいい?
-
梅干しのシソの色素について
-
【探してます】塩の結晶が付い...
-
筍の皮と梅干
-
ロシアンたこ焼きに入れる具材...
-
梅干がしわしわで堅いのですが...
-
甘いかりかり梅を作りましたが...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ひからびた梅干しをおいしく食...
-
賞味期限を2年半過ぎた梅干 食...
-
毎日インスタントラーメン食べ...
-
古い梅干は食べてもいい?
-
10年前の梅干しにゼリー状の...
-
ローズヒップティーって梅干し...
-
梅干しは、何年ぐらい持つのですか
-
賞味期限切れ はちみつ梅干し
-
塩の結晶がこびりついた梅干し...
-
梅干がしわしわで堅いのですが...
-
梅干の皮を柔らかくする方法は?
-
ちらし寿司に紅生姜、乗せまし...
-
夏のお弁当には漬け物は入れち...
-
梅干しにカビ?白いもの発生、...
-
古い梅干しをおいしく食べる方...
-
紅梅の実、梅干にできますか
-
梅干し しそにカビ
-
市販の梅干が不味かったのですが。
-
【あり得ない!!!】150年...
-
【探してます】塩の結晶が付い...
おすすめ情報