質問

先日、妻が安売り店で大袋に入った甘栗を買ってきました。

妻は甘栗が大好きなのですが、私はまあ好きといえば好きですが気が向いたら食べる程度なので、、、『甘栗むいちゃいました』とかは妻があっと言う間に平らげますが、大袋だとなかなか減りません。

そうこう言ってるうちに賞味期限が過ぎ、気づくとその栗は乾燥したのかこちこちに固くなって食べられなくなってしまいました。
賞味期限超過したとはいえ腐ったりかびが生えたりしたわけでもないので、なんとももったいなくて切ない気分です。

そこで、この栗をなんとか再生できる方法はありませんでしょうか?
なにか良い方法をご存知の方いらっしゃいましたら、よろしくお願い致します。

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回答 (2件)

固くなった甘栗を再生する方法は知りませんが・・・

次回から買ったら、殻付きのまま冷凍しておいてください。
で、食べる時にオーブントースターで暖めると
出来立ての感じで食べられますよ。

私も甘栗大好きで、安いときに大量に買い込みますが、この方法で美味しく食べています。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

なるほど、栗も冷凍できるのですね。
では、次回に備えて冷凍庫を整理して、入れる場所を作っておきます^-^;;

おー、いいですねえ。

それって殻つきでしょうか?
まあ、剥き実なら手間が無くていいのですが。
いずれにせよ、軽く煮ると殻もやらかくなるので、あとは普通に剥くか、包丁で(ナイフで)剥くかでいいでしょう。

細かく刻んで「栗ご飯」もいいでしょう。
煮詰めて潰し、「栗きんとん」みたいにしてもいいでしょう。

ああ・・、食いたい・・。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

殻付きです。
なるほど、煮ればやわらかくなりますか。
甘栗はともかく、栗きんとん・栗かのこなら私も大好物なので、試してみたいと思います。

この回答への補足

結局、むいてからゆでてみました。
かなり長時間ゆでないとやわらかくなりませんでしたが、おかげさまで、最終的には食べることができるようになりました。
本当にありがとうございました。

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