A 回答 (7件)
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No.5
- 回答日時:
それって鯖とトマトのせいではなくて、鯖寿司作った所の調理法がおかしい又はトマトの生産者の土地か水が鉄分が多くてそういう味になったかでは?
あるいはあなたが鉄分不足で味に敏感なのか。
同じものでも料理人、生産者はたくさんいますから味が微妙に違うこともあるのです。
No.4
- 回答日時:
鉄の味に敏感にになるなら、牛肉も微妙になります。
あれは牛肉の中で固まった血の味が相当の部分を占めています。
もちろんヘモグロビン由来の鉄が豊富に含まれています。
魚とトマトだけなら、あるいはそれに関する数種類だけなら、食べ物に対する意識が変わったのが一番の理由でしょう。
ムリだったわさびがあるときなくてはならないものに変わる。
以前は普通に食べていたイナゴが、ある時からゲテモノになってとても無理になった。
そういうたぐいのことです。
あるいは体調が変わって味覚にも影響しているのか。
長い時間の中で今後どう変化していくか見守るのも手ですし、
病院の門を叩くのも手です。
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