「白味噌汁」の具

先日、初めて白味噌のみで、具はカブのお味噌汁を
作って美味しかったので、他にも作ってみたいのですが、
白味噌で作るお味噌汁の具でお勧めがありましたら
教えて下さい<(_ _)>

No.5 ベストアンサー 回答者： madetypeplanet 回答日時： 2004/12/20 09:50

私がすきでオススメのおみそ汁の具の組み合わせは・・・

１．ジャガイモ・わかめ・タマネギ
２．カボチャ・タマネギ・ブロッコリー
３．サツマイモ・タマネギ・わかめ
４．キャベツ・ブロッコリー・ベーコン

基本的に穀物？芋類？カボチャ・・・炭水化物系？の具とタマネギの組み合わせがオススメです。白みその甘みと野菜の甘さがマッチします。

この回答へのお礼

回答有難うございます。

色々な組み合わせ、早速全部やってみようと
思います～。

今日は玉ねぎしかなかったので
玉ねぎと薄揚げでしてみましたが
たまねぎの甘みと白味噌、美味しかったです～

どうも、ありがとうございましたぁ <(_ _)>

お礼日時：2004/12/22 03:14

No.4 回答者： norigoro3 回答日時： 2004/12/20 09:30

関西はお雑煮が白味噌なので雑煮大根、金時人参、里芋が定番ですねぇ。

あと魚介類との相性もいいですよ。そのときはちょっと粗引き胡椒を入れるとおいしいですねぇ。お味噌汁ではないですが、牛乳でのばしてグラタンにするのもいいですよ。

この回答へのお礼

回答有難うごさいました。

お礼日時：2004/12/22 03:09

No.3 回答者： noname#11135 回答日時： 2004/12/20 01:12

自分的・最強組み合わせは、油揚げ（または豆腐）、しいたけ（マイタケやぶなしめじも美味しい）、ネギ、ワカメといったシンプルなもの。

ほうれん草を入れるのも今の時期いいですよね♪

また、ジャガイモや玉ねぎを入れた「北海道風」なのも美味しいですよ～♪玉ねぎを入れるので甘みが出ます。

たまに寒い日には「キムチ」を入れて「韓国風」にする時もあります。体が温まりますよ～(笑)

この回答へのお礼

回答有難うございます(^^)

色々と身近な材料のものを教えて頂いて
ありがとうございます<(_ _)>

最強組み合わせ、早速やってみます～

どうも、ありがとうございました<(_ _)>

お礼日時：2004/12/20 02:08

No.2 回答者： zasawaqa 回答日時： 2004/12/19 23:30

　個人的にはサトイモ入りが好きです。

この回答へのお礼

回答有難うございます～。
サトイモは、冷凍のもあるし簡単ですね(^^)
早速やってみます～
どうも、ありがとうございました。

お礼日時：2004/12/20 02:02

No.1 回答者： kuma-ku 回答日時： 2004/12/19 23:02

こんばんは

白味噌と大根の相性は抜群ですよね。

関西では京都を中心に、雑煮には白味噌を使います。
◆主な具
・大根
・人参
・もち
◆作り方http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/tab …

また、豚汁も白味噌を使うとおいしいですよ。
◆主な具
・豚
・人参
・大根
・ごぼう
・こんにゃく
・油揚げ
http://www.easycooking.org/recipes/tonjiru.html

この回答へのお礼

早速の回答有難うございました。

生まれも育ちも関西ですが、普段の「お味噌汁」には
白味噌って使ったことなくて…。
ご紹介頂いたHPは「お雑煮」ですね(^^;)

豚汁に白味噌は美味しそうですね。
今度やってみます。
どうも有難うございました。

お礼日時：2004/12/20 02:01