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豚肉を真空調理

締切済

質問者：gegeko
質問日時：2004/12/28 09:02
回答数：1件

テレビで炊飯ジャーの保温で真空調理をする方法が紹介されていましたが、この方法で豚ロースの固まり肉を調理できるのでしょうか。その番組では鶏肉と牛肉は紹介されていました。チャーシューを作りたいのですが。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： yo-si
回答日時：2004/12/30 16:41

これですね。

ローストビーフもできるのですから大丈夫でしょう。
ページの下のほうに加熱時間表のようなものもあります。

参考URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/041220.html

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