1人～2人前の料理本＆色々な裏技本探しています。

1人暮らしのための料理本を探しています。1人か２人分くらいで安く・簡単に出来るのが希望です。あとご飯や味噌汁をおいしく作る裏技などの本はありませんか？カレーや肉じゃがにワンポイント加えたりなど今までとは少し違ったのを作って見たいです。レパートリーも少ないので。色々書きすぎましたが、皆さんが役立った料理本教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： Pinga 回答日時： 2004/12/29 12:13

わたしのおすすめは「オレンジページCOOKING　ひとり暮らしのクッキング」です。

ふつうのオレンジページと同じサイズで、価格は500円です。

ご飯の炊き方、味噌汁の作り方、野菜の切り方などの基本はもちろん、パスタ、チャーハン、丼のバリエーションや、フライパンで作る簡単おかず、作り置きできるお総菜、野菜炒め、煮物、ちょっとしたパーティーメニューなどなど。内容はたっぷりですが手軽に作れるものが多いので重宝してます。

ちなみにこの本は初版が1993年なのですが、かなり人気があるらしく、いまだに書店に並んでいます。とくに春先、初めての一人暮らしの人が増えるシーズンになるとよく見かけます。わたしが購入したのも2000年の春ごろだったと思います。
もし書店で見つからなくても、参考URLのようにネットでも買えるそうです。

参考URL：http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4900808 …

No.3 回答者： ebichu 回答日時： 2004/12/30 13:55

裏ワザといえば、伊東家？

http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31151729

シリーズでたくさん出ているみたいなので、
店頭で立ち読みして、お好みのものから
入手していくといいかも。

これまでの料理法と違ったものをお探しならば、
グッチ裕三さんのレシピが
簡単で面白いものができますよ。
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=07128592
著書は、これまた他にもありますので、
お好みのものをどうぞ。

で、個人的には奥薗さんが好きです。(^^)
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=07133414
これまた、たくさんの本を出されています。
図書館で借りたりもしたんですが、
なにか一冊手元に欲しいなと思って
悩んだ挙句に、現在発売中の
主婦の友新春特大号(1500円)を買ってしまいました。
付録が奥薗さんのレシピ本だったので。(^^;
本誌に、レンジの魔術師(？)村上祥子さんの
おせちレシピもあって、得した気分は味わえます。

レパートリーは、私も少ないんですが、
付録の奥薗さんのコラムを読んで、
それでもいいんだと思えるようになりました。(^^)
試行錯誤しつつ、家の味、自分の味をみつけましょうね。

最後に、私が頼りにしているサイトURLを
置いておきますね。

参考URL：http://cookpad.com/

No.1 回答者： wan-chan 回答日時： 2004/12/28 21:09

私が通っていた料理学校で

１人暮らしのための料理本が出ています。
他にもたくさん料理の本がありますので、
ぜひ見てみてください。

ベターホームで検索してみてください。