Q質問

料理のレシピにバター大さじ3杯とか書いてありますが、バターの大さじ一杯とは何gをさすのでしょうか?直接切って入れたほうが正確な量になりそうに思えるのですが・・・

A 回答 (9件)

グラムについてはほかの方が書かれていますが、普通のバター(大体3cm角の棒状のもの)を1cmの厚さにきったもの=大匙1敗のはずですが。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時:2005/01/04 08:23
    • good
    • 1

約12gのようです。

http://www.snowbrand.co.jp/customer/qa/butter/q07/

上のURLのようにカットしておくこともありますけれど、
私は料理のときは、バター大さじ1とあっても
適当にこのくらいかな~と入れてしまってます。(^^;

お菓子はちゃんと計量した方がいいでしょうが、
これも種類によって目分量のことも…。

正確に計量するなら、デジタルで1g単位のものでないと
少量量るのは難しいと思います。
同じ適当なら、さじの方が手軽そうだからか、
グラム表示より、量のイメージが
わかりやすいからかもしれませんね。

この回答へのお礼

結局はそんな感じですね。
ばねばかりで13gを量るのは少々難しそうです。

お礼日時:2004/12/30 15:22
    • good
    • 1

13gだそうですよ。
確かに固形のバターであれば、切って入れた方が簡単で分かりやすいかもしれませんね。(ただ、半固体のものや溶かしバターなどもありますから・・・)
http://www.bob-an.com/foodlife/encyclopedia/shok …
http://www.tcp-ip.or.jp/~kateiken/kentei/foodken …

参考URL:http://www.bob-an.com/foodlife/encyclopedia/shok …

この回答への補足

溶かしたバターと固形のバターの比重は同じでしょうか?

補足日時:2004/12/30 15:20
    • good
    • 0

バター大さじ1は14グラムですね。
他の食材は参考URLを参照して下さい。

秤が無い僕も重宝しているサイトですよ。

参考URL:http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/ …

    • good
    • 1

下のURLに乗ってました(^^;)

参考URL:http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/ …

    • good
    • 1

東京ガスのガイドによるとバター大さじ一杯は12gだそうです。
ですからバター大さじ3杯は36gですね。

    • good
    • 0

 去年同じ質問を見ました。固形だけにけっこう悩む方が多いようです。

「バター大さじ1は何グラムですか?」
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=598542

なんで固形のバターをさじで量るのか?ということについては
「バターを大さじで計る?」
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=776712

 2番目の質問はとてもためになると思います。
 
 答えとしてはバター大さじ1は13gです。
 なぜ大さじではかるのか?ということについては、私個人はわかりませんが・・・。お料理の時、はかりよりも大さじの方がよく使うとか、そういう理由なのでしょうか。欧米圏のキッチンツールでバター入れとかよく見ますし。さじですくったほうが早いという判断なのでしょうか・・・大雑把なアメリカン・レシピあたりが広めたんだったりして。
 目盛りがついているバターもありますが、切っていれるよりは、レシピに載せる正確な表現として大さじになっているんだと思います。「バター2センチ分」ではよけいわかりづらいですから。瓶に入っているバターもありますし。

参考URL:http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=598542

この回答へのお礼

既にあった質問だったのですね。
自分で探したときには見つからなかったのですが、探し方が悪かったのでしょう。
2番目のは確かに役立ちました。
ありがとうございます。

お礼日時:2004/12/30 14:54
    • good
    • 0

 参考URLのページにありますが、バター大匙1杯とは、1箱分の約18分の1とありました。
 バター1箱は、大体225グラムですから、大匙1杯は225÷18=12.5グラムということになります。

参考URL:http://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2.html

この回答へのお礼

早速ありがとうございます。
このページは便利ですね。
お気に入りに加えました。

お礼日時:2004/12/30 14:52
    • good
    • 0

比重が解れば何グラムかわかります
15CC×比重=
他の人の意見を聞いて下さい

    • good
    • 0

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

新しく質問する

注目の記事

日本の食事マナーで不思議に感じることは?

日本の和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあり、海外では和食に対する関心が大きくなっているようです。日本人にとっては非常に嬉しいことですが、海外の人から見ると不思議に感じることもたくさんあるよ...

このQ&Aを見た人が検索しているワード


このカテゴリの人気Q&Aランキング

料理レシピ検索
入力例) お花見 -  キャラ弁 -  作り置き
主食: パスタ -  パン -   -  うどん -  そば
野菜: 白菜 -  大根 -  にんじん
肉類: とり肉 -  ひき肉 -  牛肉 -  ぶた肉 -  レバー
魚貝類: あじ -  かつお -   -  まぐろ
その他: 切干大根 -  高野豆腐 -  干ししいたけ
調理方法: 焼く -  煮る -  和える -  炒める
テーマで探す今週のレシピ
ヘルシーレシピ
ヘルシーレシピお悩み別に取りたい栄養分と食品をご紹介。おいしく栄養が取れるヘルシーなレシピも大集合。カラダの中からキレイ!な食生活を目指しましょう。
季節野菜レシピ
季節野菜レシピ野菜はたくさん食べたいけれど、1度に使いきれなくて残ってしまうことはありませんか?旬の野菜を毎日でも飽きずに食べられるレシピです。
旬の魚レシピ
旬の魚レシピ食べごろのお魚や貝類を200%楽しみましょう。旬の魚貝を使って、バリエーション豊かなメニューにトライ!