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ふぐの湯引き

解決済

  • 質問者：Fightight
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

ふぐの湯引きの作り方がわかる方教えてください

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (3件)

No.3ベストアンサー

  • 回答者： piro0331
  • 回答日時：

熱湯にくぐらせてすぐに氷水につけてここからもすぐに引き上げ、ポン酢ともみじおろしでいただくのが一般的だと思います。

（皮も身もです。）
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No.2

  • 回答者： 1112
  • 回答日時：

再度聞きたいことがあります


河豚をさばく免許は、お持ちですか？
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No.1

  • 回答者： 1112
  • 回答日時：

河豚の本体をFightightさんがさばくのですか？

この回答への補足

さばいてあります。湯引きをどうやって作るのかが知りたいんです

補足日時：2004/12/31 17:49
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