No.1ベストアンサー
- 回答日時:
小さなビニールに1回分ずつぺったんこに
小分けして冷凍します。
解凍も冷凍庫から出しておけば薄いのですぐ溶けますよ。
そのままご飯にかけても良いし。
白だしでお吸い物を作り、山芋に小麦粉を混ぜ少々の
醤油と塩で味をつけてからネギの小口切りや三つ葉を
きった物等を混ぜて一緒にスプーンで出汁の中に落とします。
山芋が程よい口当たりの団子になって小さな子でも
お年寄りでもおいしくいただけますよ。
早速のご回答ありがとうございます。
白だしというのは具体的にどのようなものですか?
普通の和風だしとは違うのでしょうか(すいません無知で)。
お吸い物、おいしそうですね。
チャレンジしてみたいです。
No.3
- 回答日時:
製氷皿かちょっと厚みのあるお弁当箱の様なものに入れて、
一口大に切って天ぷらにすると美味しいですよ。
京都のちょっと高めのお店でよく頂いてて
家でも何度か試してみました。
薄衣だと溶け出してしまうかも知れないので
濃い目だといいと思います。
興味深いお料理ですね。
歯ごたえが楽しめそう。
いいアイディアをお聞きできうれしく思います。
衣は濃い目ですね。
了解です!
ありがとうございました。
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