No.1ベストアンサー
- 回答日時:
薄皮のことでしょうか。
それならば、塩抜きの途中でふやけてくるので身を崩さないように丁寧に取り除きます。残った薄皮は固く絞った濡れ布巾で拭くように取るときれいに取れると思います。濡れ布巾は丈夫なキッチンペーパーでも大丈夫です。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/01/14 03:36
御礼が遅くなりまして、申し訳ありません。
塩抜きの途中で、手で取りましたが、取りにくく
割と残したまま仕上げてしまいました。
次からは、濡れ布巾を使ってみます。
有難うございました。
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