焼きそば、やきうどんに使う蒸し麺って - 食べ歩き(全国) - 教えて！goo

できますよ！
我が家も時々、飲食店を営む親戚から
ヤキソバ用蒸し麺を大量にもらうので
冷凍して保存しておき、１ヶ月は余裕で持ちます。
(それ以上は残ったことが無いのでわかりませんが…
母いわく、カビが出なければ平気だそうです。
カビはピンクが多いとか。)

ただ、解凍するときに電子レンジで…とか、
そのままフライパンに入れて…とすると、
麺がブツブツと切れてしまうことがありますので
解凍は自然解凍をオススメします！

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できますよ。
私は、安いときに買ってきて冷凍保存しています。

うどんもできますよ。

日本そばは、冷凍保存をするのはやめたほうが良いと思います。そば粉が多いほど麺が切れやすくなります。また、袋入りの安い蒸し麺でも切れやすくなる製品があります。

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冷凍保存された蒸し麺焼きそばしか食べてない海外在住者です。

焼きそばはできます。海外在住者は日本から冷凍保存されて輸入された焼きそばを食べています。

うどんは、冷凍専用うどんの方が、おいしいのであまり見た事はありません。冷凍保存したければ最初から冷凍専用うどんを買われた方が良いのではないでしょうか？

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