No.1ベストアンサー
- 回答日時:
カラギーナンについての潰瘍・発がん性については明確な証拠はありません。
人間が普通に食する分には安全性の高いものです。
同じくおっしゃられている増粘剤についても天然物ですし、普通に摂取する分には安全性に特に問題はありません。
参考URL:http://www.chuofoods.co.jp/jgc04.html
No.2
- 回答日時:
この手のご質問は、「たとえ微量でも」そうなるのか、
大量に摂取するならそうなるのかが非常に曖昧です。
微量ではもちろん、潰瘍にはなりません。
ならば、海藻も果物も摂取できないことになります。
大量に摂取することが出来るかですが、
毎日、丼一杯の海藻を食べ続けることが出来るでしょうか?
こういうことをすれば、ごぼうでも、ほうれん草でもなりそうですね。
七味とうがらしも、「添加物」として、大匙一杯
毎食トッピングするなら、カプサイシンで潰瘍になるかもしれません。
発がん性が危惧された、人口甘味料サッカリン・チクロは今見直されています。
「摂取する」とと言うことが、どういう範囲(量・時間)のことなのかを考慮されて、の
【食品添加物の危険性】というなら、危険性はあるのでしょうか?
この回答へのお礼
お礼日時:2005/02/12 21:21
ありがとうございます。
毎日カラギーナンの入った飲料などを飲んだ場合を想定しての質問でした*説明不足でわかりにくかったかもしれません。。。
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