粉糖とグラニュー糖の違いって？

ホワイトチョコレートムースを作ろうと思っているのですが、材料のところに「粉糖」とありました。これってグラニュー糖で代用したも大丈夫でしょうか？
教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： han0amizuki 回答日時： 2005/02/19 13:42

レシピを見てないので絶対とはいえませんが、大丈夫と思いますよ。

粉砂糖の方が溶けやすいので、初心者向きという意味かも。
ホワイトチョコは普通のビターチョコより扱いが難しいのでそう書いてあるのかな？
でも粉砂糖の方が高いんですよね・・・。（＾＾；）

この回答へのお礼

ありがとうございました。
グラニュー糖でやってみます。

お礼日時：2005/02/19 14:26

No.2 回答者： chii_09 回答日時： 2005/02/19 13:34

ごめんなさい(ToT)Ｎｏ１です。

ＵＲＬ変ですよね。。。
別に無くても支障は無いのですが、もしよければこちらから‥↓

http://www.meikatanbou.com/chi_/chi_w/w_z012.htm

http://anies.net/menu/recipe_181.html

この回答へのお礼

ありがとうございます。
グラニュー糖で作ってみます。

お礼日時：2005/02/19 14:30

No.1 回答者： chii_09 回答日時： 2005/02/19 13:32

成分的には同じようなので、混ぜ込んでしまうのならグラニュー糖でも大丈夫かなぁと思うのですが‥

何種類かホワイトチョコレートムースのレシピを見てみましたが、
『グラニュー糖』と書いてあるものばかりでしたよ(^^)

参考URL：http://www.meikatanbou.com/chi_/chi_w/w_z012.htm　　　　　http://anies.net/menu/recipe_181.html