コロッケがごちそう - 素材・食材 - 教えて！goo

一つは、和食が中心の食生活をしていて、自分の家の食事では、主婦も洋食を作る事もありあませんでした。
つまり、洋食は外出した時にレストランで食べる外食メニューの“ご馳走”だった事
そして、コロッケと言ったどんなコロッケを思い浮かべますか？

コロッケは元々は“クリームコロッケ”を言っていました。しかし、手間も掛かり高価な物になってしまいます。
そこで、もっと気軽に『コロッケを食べてもらいたい』と考えた日本人が、中のホワイトクリームの変わりに、安い食材の“じゃがいも”を使ったコロッケ“ポテトコロッケ”を考案してた事で、庶民的な料理にとして広まりました。

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今ほど裕福でなく、日常食べるものも限られていたからです。

ちなみにバナナなんかも、昭和30年代まではとんでもなく高価な高級舶来果実としての
地位を誇っていました。

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