豚のしょうが焼きは冷凍できますか？

現在お弁当用に
大量の冷凍用食品を作成中です。
鮭を焼いて、ハンバーグを焼いて、
ソース作成中です。
ふと思いましたが、
豚のしょうが焼きも、作って
そのまま冷凍できますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： nitto3 回答日時： 2005/03/04 15:48

基本的に水気の少ないものは冷凍し自然解凍で良いです。

水気があると冷凍すると水分が分離して氷りますから
解凍したとき不味くなってしまいます。

この回答へのお礼

お早い回答ありがとうございます。
すると冷凍のままお弁当に入れても可と。
早速やってみます。

お礼日時：2005/03/04 15:56

No.1 回答者： sasq 回答日時： 2005/03/04 15:38

就職の残りを凍らせてお弁当に使ったことがあります。

味的には問題ないと思いますよ。
なるべく汁をつけないほうがいいのかな。

この回答へのお礼

お早い回答ありがとうございます。
>なるべく汁をつけないほうがいいのかな。
するとすこし長めにタレに
漬けておきますか。

お礼日時：2005/03/04 15:55