No.2ベストアンサー
- 回答日時:
タイのミルクティーって2種類あるんですよ。
一般的なのは見た目オレンジ色のやつで、茶葉の種類としては
中国紅茶です。
ただ中国紅茶と言っても銘柄がいっぱいあるので、どれなのかは
私も知らないのですが、中国紅茶自体はネット販売でも多数出ています。
入れ方は中国とは違って、こして入れる場合は布でこして
2度3度と通しています。煮出す場合は番茶のようにやかんで
沸騰させるみたいです。
その後ザラメの砂糖とコンデンスミルクをたっぷり入れて、
最後にエバミルクも入れています。
見た目が黄土色のほうはタイ、マレーシア、シンガポールで
広く飲まれているほうです。こちらは茶葉は知らないのですが、
海外で売られているネスティーというストレートのインスタント紅茶が
同じ味になります。
No.1
- 回答日時:
http://littleasia.fc2web.com/recipe/asiansweets. …
このページによると、タイの葉っぱが手に入らない場合は、バニラエッセンスを入れれば再現できるらしいですよ。試してみては?
参考URL:http://littleasia.fc2web.com/recipe/asiansweets. …
このページによると、タイの葉っぱが手に入らない場合は、バニラエッセンスを入れれば再現できるらしいですよ。試してみては?
参考URL:http://littleasia.fc2web.com/recipe/asiansweets. …
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