A 回答 (15件中1~10件)
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No.16
- 回答日時:
男女問わず好みの料理の趣向は千差万別です
基本的に料理は塩加減で決まると思います。
相手の味の趣向(味の濃さ)が判らないうちは相手に調味させる料理…
とんかつやステーキ、サラダ等が良いと思います。
それで相手の趣向を探り…
味付け済の料理(煮物や炒め物)の味付け調整をして食べて貰うのが良いかも
濃い味が好みと思っても最初は薄めの味付けで…
『薄かったら醤油(ソース)掛けてね~』で徐々に相手の味付けの好みを探り出す
万人受けする王道レシピが出来ないならば、それが相手好みの料理に近づく王道かと思います。
あと…好きだからといってそればかりを続けるのも良くないので
バランス良く献立を考えるのが一番かと…
料理を作るのが好きならばレパートリーはレシピサイトで星の数ほど会得出来ますから徐々にレパートリーを増やして行けば良いだけです。
No.14
- 回答日時:
男ですが、私も同じようにレパートリーで悩んだことがありました。
お近くのスーパーで特売日がありますよね?イオンなら火曜市とか。ウチでは水曜日に肉の特売日があるので水曜日は肉を買って焼肉(もやし炒め等)にしたり回鍋肉にしたり1週間に1日何の日って決めてしまえばレシピで悩む負担が少しだけ減ります。
No.8
- 回答日時:
それは男によって千差万別。
よく、お袋の味とか言って肉じゃがだの魚の煮付けだのあげる人がいますけど、それ、その人の個人的な経験を言っているだけか、言いふるされた決まり文句を自動的に書き連ねているだけですよ。
ふた昔前は味醂や醤油とカツオや昆布出汁基本の煮物なんかが家庭料理の代表だったかもしれませんが、今はハンバーグやピザや唐揚げやパッタイなんかが家庭の味、なんてことになっていそうです。
その男のそだった地方や時代、親の習慣や嗜好なんかによって好きな料理はぜんぜん違ってきます。
料理をしない男はそもそもいろいろな料理を知らないので自分が好きなものが一般的なものなのか実はその家庭内だけの特殊料理なのかすら判断できません。
まあ、若い男なら、ニンニク効かせて甘辛く焼いた肉でも食わせておけばだいたいOKですよ。
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