今まで手捏ねで家庭用オーブンレンジでパンを作っていました。毎日ですと面倒なので、ミキサーやホームベーカリー等の購入を検討しています。しかし、種類や用途が豊富で迷いに迷っています。
お使いの方、情報をお持ちの方、どのようなことでも結構ですので教えてください。
ちなみに当方が考えておりますのが
1.スタンドミキサー:エレクトロラックスorキッチンエイド
2.ホームベーカリー:サンヨーor ナショナル
3.餅つき機での代用
以上のうちのいずれかで考えております。
特にスタンドミキサーに魅力を感じているのですが、お使いの方がいらっしゃればいろいろと教えてください。
A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
あいにく、ご質問の品は使った事がないのですが、今まで家庭用オーブンで焼いておられた方なら、ホームベーカリーの出来にはあまり満足しないのでは?と思います。
問題は、形。
私はどうしても、ミミと内部のバランスが気に入りません。一次発酵までホームベーカリーを使用し、二次発酵から全てオーブンを使用しています。
なるほど。おっしゃるとおり、ホームベーカリーに不安を持っていたのです。便利なのは分かっているのですが、捏ねるのにしてもスタンドミキサーの方がしっかりとしているように感じていたものですから、迷っていたのです。ホームベーカリーとオーブンの兼用という手もあったのですね。ありがとうございます。参考にさせていただきます。
No.2
- 回答日時:
ナショナルのホームベーカリーを使っています。
レーズン・ナッツ自動投入ができることと、価格でナショナルに決めました。
今のところ失敗はありませんし、いろんなパンが焼けるので重宝しています。
大きさも手ごろで邪魔にならず、音もそんなに大きくありません。
お手入れも簡単です。
最近は早焼き食パン(2時間)でいろんなバリエーションを楽しんだり、ピザ生地をつくっています。
また、食パンは1斤なので、私にはちょうどいい大きさです。
以前焼いたパンは以下で紹介しています。
あまりたいしたパンではありませんが、ご参考下さい。
☆黒ゴマ食パン
http://blogs.yahoo.co.jp/akipororin/566651.html? …
☆ソーセージパン、レーズンパン、コルネなど
http://blogs.yahoo.co.jp/akipororin/539279.html? …
☆お友達のらむちさんはケーキや天然酵母パンも焼いておられます
http://blogs.yahoo.co.jp/ramche_e
参考URL:http://blogs.yahoo.co.jp/akipororin/
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