グルタミン酸の解離平衡反応式

グルタミン酸の解離平衡反応式を書きたいのですが、本で調べても出ていないので困っています。どなたか教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： shkwta 回答日時： 2005/04/16 19:22

グルタミン酸は３段解離です。

http://www2d.biglobe.ne.jp/~chem_env/study.html
ここの「グルタミン酸のpHによる変化」にあるのですが、構造式でなく分子模型の画像です。

参考URL：http://www2d.biglobe.ne.jp/~chem_env/study.html

この回答へのお礼

ＵＲＬを見させていただきました。おかげで助かりました。ありがとうございます。

お礼日時：2005/04/17 20:54

No.2 回答者： p3t6j79fye 回答日時： 2005/04/17 00:17

グルタミン酸はカルボキシル基を２個もった酸性アミノ酸ですから、強塩基性条件下では２個のカルボキシル基が陰イオンになります。

等電点に近づけていくとアミノ基がイオン化します。等電点でカルボキシル基のひとつがイオンから戻り双性イオンとなります。（つまり等電点は酸性寄り）さらに酸性を強めるともうひとつのカルボキシル基もイオンから戻り陽イオンになります。パソコンに不慣れで構造式を用いた反応式が書けず申し訳ありません。

この回答へのお礼

丁寧な説明ありがとうございます。助かりました。

お礼日時：2005/04/17 21:04