No.4ベストアンサー
- 回答日時:
長い事おいておくと、芽が出てきますね。
運んで来る途中で生えて来る奴もありますから。確かに、ジャガイモの芽に神経毒が入って居て危ないですけど、ニンニクの芽は大丈夫です。というか、私はニンニクが悪くなったらニンニクを植木鉢に埋めて葉ニンニクにワザと発育させて食べる様にしてます。葉ニンニクの食べ方ですけど、僕は麻婆豆腐の最後に刻んで入れます。通常はネギを入れますが葉ニンニクを入れると風味がまします。なお、市販されてるニンニクの芽は太くておいしいですけど、多分あれは市販用に作られた奴なんで、あれとは別物と思って下さい。
また、芽が出ないように抑制する方法ですけど、いっその事、余りそうだったら、ニンニク醤油を作ってみては。ジャガイモの芽抑止にはリンゴが良いらしいですが。
No.2
- 回答日時:
「にんにくの芽」も商品として成り立ってますので…食べても毒ではありません。
しかし、芽がでたものは実(にんにく本体)が美味しくないですよね…別に食べても毒はありません
参考URL:http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/n …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食中毒・ノロウイルス じゃがいもソラニン毒性どのくらいのこっていてもいい? 3 2023/05/13 08:22
- 食べ物・食材 じゃがいもソラニン毒性高い? 6 2023/08/14 11:19
- ガーデニング・家庭菜園 ジャガイモの芽かきの方法 2 2022/10/02 07:53
- 農学 カボチャの中の種が発芽 カボチャの中の種が発芽していました カボチャ自体は食べても大丈夫でしょうか? 3 2022/09/01 13:48
- その他(悩み相談・人生相談) 反論考えて 7 2022/06/20 08:43
- ガーデニング・家庭菜園 タラの木の芽は食べられますか? 7 2022/03/30 15:37
- 食べ物・食材 急ぎです。 消費期限が一日過ぎた鶏胸肉を食べてしまいました。冷凍庫ではなく冷蔵保存?をしていました。 1 2022/05/13 20:59
- ガーデニング・家庭菜園 これはカボチャの芽でしょうか? 2 2023/05/31 21:47
- その他(暮らし・生活・行事) 青紫蘇のこぼれ種から発芽しました 数年前から苗で育てていましたが なかなかうまくいきません 対策をし 1 2023/05/13 12:17
- ガーデニング・家庭菜園 人参栽培での「とう立ち」防止 1 2022/07/21 01:11
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
玉葱から芽がでてきたのですが...
-
ジャガイモ(男爵)を、冷蔵庫...
-
新じゃがの芽は取らなくてよい?
-
にんにくの芽は毒?
-
新玉ねぎは普通の玉ねぎに比べ...
-
じゃがいもの植え方
-
芽の出たエンドウ豆、食べても...
-
ジャガイモの種イモは食べられる
-
一ヶ月前位に買ったじゃがいも...
-
筍っていつまで食べれますか?
-
ポテトチップスにはなぜ「じゃ...
-
玉ねぎの芽は食べられますか?
-
タマネギの芽は食べられるでし...
-
じゃがいもの芽をレンジで チ...
-
翻訳で困ってます。
-
今みかんを食べると大きな種を...
-
エクセルVBAのIF文の否定の複数...
-
イチゴの種を発芽させたいです
-
発芽しなかった場合・・・
-
野菜は夜に発芽することが多い...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ハマっている食べ物はあります...
-
玉葱から芽がでてきたのですが...
-
翻訳で困ってます。
-
芽の出たエンドウ豆、食べても...
-
新じゃがの芽は取らなくてよい?
-
ポテトチップスにはなぜ「じゃ...
-
じゃがいもの植え方
-
にんにくの芽は毒?
-
芽が出てしなびたジャガイモの...
-
一ヶ月前位に買ったじゃがいも...
-
じゃがいもの芽は、取り除けば ...
-
芽物一式
-
人参・じゃが芋・たまねぎはど...
-
ジャガイモの種イモは食べられる
-
玉ネギの芽が出ないようにする方法
-
新玉ねぎは普通の玉ねぎに比べ...
-
なぜニンニクの芽をとるのですか
-
綿(綿花)の発芽した双葉は食...
-
芽が出ないタマネギ、ジャガイ...
-
芽の出たジャガイモを食べた後...
おすすめ情報