味噌煮込みの山本屋

名古屋で味噌煮込みといえば、
山本屋本店と山本屋総本家とあります。
どちらがみなさんは好みですか？
また、それぞれ違いなどあったら教えて下さい。
そもそも、なぜこの２店は、こんなに紛らわしい店名なのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yuusui_tanbou 回答日時： 2005/05/22 19:14

個人的にはルーツの「総本家」。

ボソボソ感が強く名古屋の味噌煮込み本来の味に近いかな？でも、要は好みの問題。

商標登録が明確でなかった頃の「あやかり商法」の名残。本店と総本家以外にも「山本屋」はまだあります。そばの「藪」と「更科」も跡目相続も絡んでもっと極端ですが、似た例です。