マスカットの使い方

農家の方からマスカットをたくさん頂きました。そのまま食べても美味しいのですが、もっと違う方法での食べ方がありましたら教えてください。又、保存方法があれば教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/09/23 20:33

マスカットのゼリーを作りましょう。

http://woman.nifty.com/cook/sweet_data.jsp?NO=799　

ジュースを作りましょう。
作り方は簡単で、ぶどうを枝から取って、皮ごとボールに入れて、手で握ってつぶすだけです。
皮や種を取りのぞいて、グラスに入れてお好みで氷や砂糖を入れて出来上がりです。
砂糖は入れなくても美味しいです。
ミキサーではなくて、手でやるところがポイントだそうです。

他には、こんなものが有ります。

マスカットサワークリームタルト
http://channel.goo.ne.jp/gourmet/bob/dessert/det …

ぶどうを使った料理いろいろ
http://www.urban.ne.jp/home/tokutpk/yamamoto/gco …

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2001/09/27 19:47

No.2 回答者： kotoko 回答日時： 2001/09/23 21:38

keikohiさん、こんばんは

保存は種を外して皮ごと冷凍すると3ヶ月は大丈夫です。
ワイン煮やシューもお試しください。

(5)フレッシュフルーツの白ワイン煮
「マスカットの白ワイン煮」
http://www.snowbrand.co.jp/nature/sugar/recipe.htm

マスカット＆ピーチシュー
http://gr11.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small …

参考URL：http://www.snowbrand.co.jp/nature/sugar/recipe.htm,http://gr11.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small …

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2001/09/27 19:46