ピータンの使い方

ピータンをいっぱいもらったんですが、何に使えばいいのかよくわかりません。いつもは冷や奴にいれて「ピータン豆腐」にしていますが、いつも同じなので変化がありません。ほかにどんな料理に使えるのか教えてください。

No.1 回答者： kotoko 回答日時： 2001/09/25 23:22

ikuo-tonoさん、こんばんは

「ピータン豆腐」以外のレシピいくつかありましたよ

ピータンのお粥
http://www.karen.iris.ne.jp/~kiev/recipe/rm-kayu …

キノコの中国風マリネ
http://www.edomae.com/cooking/9911.html

イカのピータンソース
http://wordsworks.co.jp/momonger/honda/bstorian/ …

ピータンとカッテージチーズの餃子
http://jdc.lin.go.jp/mc/recipe/r_003.htm
　　　　　　

参考URL：http://wordsworks.co.jp/momonger/honda/bstorian/wine/131-1.html,http://jdc.lin.go.jp/mc/recipe/r_003.htm

この回答へのお礼

いろんな食べ方があるもんですね。さっそく試しにやってみます。

お礼日時：2001/09/27 22:15

No.2 回答者： kawakawa 回答日時： 2001/09/25 23:23

そのまま切って、紅ショウガを添えるのがポピュラーですが、面白くないですネ。

皮蛋痩肉粥というのが広東～香港では一般的なお粥の一つですヨ。
粥の中に細切れのピータンと豚肉を入れてジックリと煮込んだもので、これにザーサイの細切れをいれて食べます。
中々美味しいですし、手間もかかりませんヨ。
一度、お試しください。
以上kawakawaでした

No.3 回答者： aniki- 回答日時： 2001/09/26 17:03

簡単なところでアドバイス致します。

我が家では、父のビ－ルのおつまみとしてピ－タンをそのまま出してお好みでラ－油をかけていました。
辛党の方なら結構いけますよ！私も大好きです。

また、中華ドレッシングをかけるのも結構いけます。