春雨ができるまでって・・・

豆好きな私。いろいろ極めようと思い、豆に関するものを調べているのですが、緑豆から春雨ができるまでのサイトが見つからないのです。いったいどうやって春雨になっているのでしょうか？実際の工程やサイトをご存知の方がいらしたら、是非ご一報ください。

No.1 ベストアンサー 回答者： seasoning 回答日時： 2005/05/31 15:32

こんちには。

緑豆からの製造工程は見つかりませんでした。
澱粉からの工程はあったので参考になれば。

前工程として、緑豆から澱粉を取り出せばいいだけだと思います。

参考URL：http://www3.kcn.ne.jp/~ebisu/harusame/katei.html

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございました。URLをキーに他にも検索したら、緑豆も澱粉を取り出すと書かれてました。なるほど～。

お礼日時：2005/05/31 16:14