飛鳥時代～平安時代にかけての料理のレシピ

レシピそのものやレシピが載っているサイトがあれば教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： retoros 回答日時： 2005/06/05 00:51

これらはもうご覧になりましたか？

下ごしらえが大変な上、食材そのものの調達が困難な品もありますので、実際に作るなら１日やそこらで簡単にとはいかないかもしれませんが…
「飛鳥鍋」
http://www.dougamura.co.jp/Kiyoudo/kinki/nara/na …
「蘇」みるく工房飛鳥
http://www.asukamilk.com/so/index.html
「信貴山観光ホテル/斑鳩御膳」
http://www.shigisan.co.jp/cuisine_ikaruga.html
「天平の宴」奈良パークホテル
http://www.kotonara.co.jp/narapark/cuisine_utage …
「葉盛御膳」明日香研修宿泊所祝戸荘
http://www.asukabito.or.jp/kodaisyoku.htm

↓参考書籍
「衣食住にみる日本人の歴史〈2〉飛鳥時代~平安時代―王朝貴族の暮らしと国風文化」あすなろ書房
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4751521 …

参考URL：http://www.dougamura.co.jp/Kiyoudo/kinki/nara/na …

この回答へのお礼

ありがとうございました！

あなた様のおかげで助かりましたよ！

これからも頑張ってください！

お礼日時：2005/06/19 20:59