No.4ベストアンサー
- 回答日時:
生絞りジュースー>成分無調整牛乳
濃縮還元100%->加工乳
「 成分無調整牛乳 」
・生乳100%を原料にした牛乳。高温殺菌、低温殺菌牛乳あり。
「 加工乳 」
・40%~60%の生乳に脱脂粉乳、無塩バター、添加物などを水に溶かした還元乳を60%~40%加えたもの。
「 低脂肪乳 」
・牛乳から生クリームなどを取り除き、脱脂粉乳を添加した加工乳。
「 乳飲料 」
・「コーヒー牛乳」など。2割程度の牛乳、脱脂粉乳にコーヒー抽出液や果汁、砂糖、香料、ペクチンなどを加えたもの。
参考URL:http://www6.ocn.ne.jp/~e-yuuki/gyuunyuu.htm
この回答へのお礼
お礼日時:2005/06/05 03:21
サイト拝見しました。詳しく説明されていて納得できました。
実は、とある学校の校長が牛乳には水が混ぜられていると保護者の前で断言していたので、不審に思いお尋ねしました。
ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
>濃縮生乳を水でのばして100%牛乳ということなのでしょうか?
それはありません。
ジュースの場合、なぜ濃縮果汁を使っているかと言うと、果物は採れるシーズンが決まっているからです。
なぜ濃縮にするかと言えば、保管スペースを出来るだけ小さくしたいからです。
牛乳は1年を通して採取可能なので、その必要がありません。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 牛乳を煮詰めてハエミルクにした時低脂肪と普通の成分無調整牛乳を使って同じくらいの量まで 3 2022/07/28 07:19
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
- 飲み物・水・お茶 ●アイスカフェラテについて● コーヒーの市販の粉と牛乳を混ぜて作るアイスカフェラテについて質問です 5 2023/07/25 13:28
- 赤ちゃん 11ヶ月26日の息子についてです。 アドバイスお願い致します。 ①離乳食のメインは全て市販のもの。 4 2022/04/16 05:42
- お菓子・スイーツ 【食品メーカーの不思議】食品メーカーに勤務している商品開発者に質問です 100%果汁の市販ゼリーはゼ 2 2022/07/24 09:19
- お菓子・スイーツ 保育園のおやつで【かんてんぱぱ 牛乳寒天の素 100g】を使って、オレンジゼリーに挑戦しましたが、固 1 2022/07/07 23:06
- 飲み物・水・お茶 市販のコーヒー牛乳は水分量はどのくらいありますか? 3 2022/10/03 10:30
- レシピ・食事 手作りヨーグルト乳脂肪分の高い牛乳と低い牛乳で同じ作り方でヨーグルト作ったらどんな違いがありますか? 1 2022/04/28 00:02
- 飲み物・水・お茶 牛乳について ライフ サロベツ牛乳と明治美味しい牛乳どっちの方が好きですか?まだコクと濃厚さのみたと 2 2022/05/14 20:06
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 乳脂肪分の低い成分調整牛乳と低脂肪牛乳どちらの方が美味しいですか?まだ味の違いはなんで 1 2022/05/07 19:46
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
牛乳が分離してしまいました
-
コーンポタージュが牛乳臭い
-
雪印の毎日骨太は牛乳じゃない...
-
今スコーンを作っています。 と...
-
ジャージー牛乳よりも乳脂肪分...
-
ミルクスープが分離!
-
かつての脱脂粉乳はまずかった?
-
コーヒーに牛乳を入れると気持...
-
畳に牛乳をごぼした時の対処法...
-
床に牛乳をこぼしてしまいました
-
原乳、牛乳、生乳の違いは?
-
「明治おいしい牛乳」と「明治...
-
シナモンパウダーを購入したが ...
-
牛乳の品質について 同じ成分無...
-
牛のお乳は、搾乳してから、そ...
-
なんで牛乳と金貨は不均一混合...
-
ヨーグルトをお昼に持って行き...
-
写真にある山崎製パンの、パン...
-
米粉で作るお好み焼きが超絶不...
-
小麦粉100gはどのくらいですか?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
牛乳が分離してしまいました
-
雪印の毎日骨太は牛乳じゃない...
-
ミルクスープが分離!
-
リコッタチーズがうまくできない
-
かつての脱脂粉乳はまずかった?
-
末端価格1リットル148円の...
-
シナモンパウダーを購入したが ...
-
安い牛乳は危険?
-
バーミックスでの、ホイップミ...
-
カッテージチーズを手作りした...
-
牛のお乳は、搾乳してから、そ...
-
コーヒーに牛乳を入れると気持...
-
牛乳から生クリームを作れますか?
-
市販の練乳と手作り練乳の違い
-
コーヒーや紅茶に入れる牛乳に...
-
普通の牛乳に生クリームを混ぜ...
-
コーンポタージュが牛乳臭い
-
床に牛乳をこぼしてしまいました
-
“牛乳でレバーの臭みを取る”に...
-
畳に牛乳をごぼした時の対処法...
おすすめ情報