ビタミンBの定量方法教えて！

質問

ビタミンBの定量方法教えて！

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質問者：taguti
投稿日時：2001/10/01 11:17
困り度：

僕は、大学の化学科に通うものですが、ビタミンBの定量方法がわからなくって、こまっています。だれか知っている方教えてください。

回答(4件)

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No.4

回答者：noname#21649
回答日時：2001/10/02 05:18

島園．ビタミン．共立全書１０４
３３４７－４０１０４０－１３７１
ndc ４６４．５７

では答になりますか

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No.3

回答者：korosuke36
回答日時：2001/10/01 18:16

もし食品中のビタミンＢ群を定量するなら、「衛生試験法・注解」をご覧になってはいかがでしょうか。
B1、B2ならば高速液体クロマトグラフィーによる定量法が、またB6ならば微生物学的定量法の詳細が書かれています。

大学の化学科ということなので的はずれかもしれませんが、お知らせします

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No.2

回答者：gumi_gumi
回答日時：2001/10/01 16:07

Rei00さんのおっしゃるとおりで試料の種類など不明では
お答えしにくいのですが・・・・・・。
手許に日本薬局方がありましたのでビタミンBそのものの
定量法をお知らせしておきます。
B1（塩酸チアミン）；HPLC
B2（リボフラミン）；吸光度法
B6（塩酸ピリドキシン）非水滴定
B12（シアノコバラミン）吸光度法
B6以外は標準品を使っているようです。

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No.1

回答者：rei00
回答日時：2001/10/01 13:05

　ご質問がチョットわかりづらいので，以下の点を補足された方が回答が得られやすいと思います。

１）ビタミンＢにも色々ありますが，あなたがお知りになりたいのはどれでしょうか？
２）定量の目的は何でしょうか？
３）定量方法に条件（装置，経費，試薬，・・・）は付きますか？
４）試料はどんなものでしょうか？

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