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焼きとうもろこしの醤油たれ

役に立った：2件
  • 質問者：hana0827
  • 投稿日時：2005/06/29 19:24
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縁日で食べる焼きとうもろこしを作りたいと思うのですが
あの「醤油たれ」の作り方がわかりません。
どうかよろしくお願いします。

質問番号：1481201

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このQ&Aは役に立ちましたか？（役に立った：2件）

回答(3件)

  • 参考になった：0件
  • 回答者：kaisendon
  • 回答日時：2005/06/29 19:49

こんばんは
http://www.hinoya.co.jp/recipe/recipe.asp?id=200 …
↑ではいかがでしょうか？

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  • 参考になった：0件

No.2ベストアンサー20pt

甘くて美味しいトウモロコシは、甘みのあるタレよりも、ただの醤油を何度か塗って焼いた方が、トウモロコシ本来の甘みが出て美味しいです。

出来の悪いトウモロコシで素材そのものの甘みが足りないものの場合は、醤油を塗って焼いた後に、熱々の状態で蜂蜜を少量とバターを塗って食べるか、醤油２：みりん１のタレで焼くかどちらかにすると、甘みがカバーされて美味しいですよ。

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  • 参考になった：0件

No.1ベストアンサー10pt

  • 回答者：jisin74
  • 回答日時：2005/06/29 19:44

参考URLに、とても良い回答をみつけました。
「醤油７：日本酒２：砂糖１の割合」だそうです。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=95926

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