臨床栄養と公衆栄養 - 栄養 - 教えて！goo

私・・・テストですか？
個人用シート　とは一体何を指しているのでしょうか…？食事歴？食事メモ？

　公衆栄養とは、所持時摂取基準に基づき
個人または集団の健康を維持・増進するために
必要な栄養活動を計画し、実施することとされている。
各国が抱える栄養問題は、食糧事情や生活水準などで異なり、
開発途上国では食糧不足による栄養失調や感染症、
先進諸国では、過剰摂取や運動不足、ストレスなどによる
生活習慣病への予防や栄養施策の重点がおかれている。

臨床栄養とは栄養科学および医療の原理を、
栄養素の欠乏症、過剰症あるいは代謝の平衡異常によって生じた
人の疾患の診断、治療、および予防のために応用することである。
疾病の診断に必要なデータの一部として「個人用シート（糖尿病）」「現体重」「家族歴」があげられる

というのはいかがでしょうか

っていうか、栄養士学校の論文ですか？
だとしたら・・・

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臨床栄養は床に臨む栄養。
疾病に対し、改善や悪化を予防するもの。

公衆栄養は公衆に対する栄養。
つまり現代日本人は動物性脂質を取りすぎているため
魚や大豆製品などを積極的にとる　とか
日本人はカルシウムが不足しているため、牛乳を飲むと良い　といった
公衆を対象とした栄養ですねー

つまり公衆栄養の考え方が、特定の病気のＡさんに当てはまるか？　いいや　当てはまらない
という違いだと思います。

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