生クリームの色づけ

ケーキのデコレーションで生クリームに色をつけたいのですが、食紅等は使わないで
フルーツ等で色づけできないものでしょうか？
その場合、どうすればいいのでしょう？
ピンク、ブルー、グリーンを作りたいのですが・・・。

No.5 ベストアンサー 回答者： zexus 回答日時： 2005/07/14 01:15

参考程度にお聞き下さい。

私の場合は、ピンクはイチゴを裏ごしして、ペースト状にしたものを加えています。もしくは、アメリカンチェリーをシロップで煮た汁を加えたりもします。
ブルーはブルーベリーのシロップが近い色になりました。シロップは「ハニー＆ブルーベリー」という瓶詰めがありますので、そちらを利用すると簡単に出来ます。
グリーンは抹茶をお湯で溶かしてから加えると、綺麗な緑色になります。
参考になりましたでしょうか？

この回答へのお礼

ありがとうございます！早速ためしてみます。
子供の誕生日にトーマスかパーシーのケーキを作ろうと思ってたので、とっても役立ちます！

お礼日時：2005/07/14 14:57

No.4 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2005/07/12 21:55

グリ－ンは

メロンリキュ－ルでどうでしょうか？

サントリ－あたりで小瓶で販売していたと思います

この回答へのお礼

そういう手もあったんですね！
ためしてみます！ありがとうございました！

お礼日時：2005/07/14 14:58

No.3 回答者： lulled 回答日時： 2005/07/12 19:14

初めまして

ピンクですと 砂糖漬けにしたイチゴの汁を使うと きれいな色になりますよ。
イチゴはスポンジケーキにサンドしたり タルト・ジャムなどに使えますし無駄が無いかと思います。

この回答へのお礼

イチゴは万能ですね。でも今の時期、手に入るかな。
冷凍はあるんですけどね！ためしてみます。ありがとうございました。

お礼日時：2005/07/14 14:59

No.2 回答者： inuinuma 回答日時： 2005/07/12 18:30

グリーンだったら抹茶を加えてみてはどうでしょうか

この回答へのお礼

ありがとうございます。身近なところにもいろいろ材料ってあるもんですね！

お礼日時：2005/07/14 15:00

No.1 回答者： noname#11777 回答日時： 2005/07/12 18:27

こんにちは。

輸入食料品などを揃えているスーパーで売っている、フルーツの缶詰の残りの汁を使えば色づけできると思います☆

ブルーは、ブルーベリー。ピンクはちょっと濃くなりそうですがラズベリーなど。

グリーンは申し訳ないですがちょっと分かりません。

この回答へのお礼

さっそく、みにいってきます。
キレイな色になるといいな！
ありがとうございました。

お礼日時：2005/07/14 15:00