料理について

　できれば女性限定での回答をお願いします

【子供の頃、料理をしていましたか】
１　何歳からしていましたか？
２　それは、親の料理を分部敵に手伝っていたのですか
３　それとも、ひとりで作りましたか
４　なにが作れましたか？

【家族や血筋について】
１　料理好きの家系ですか？
２　ご家族の方は、料理上手な方が多いですか？
３　あなたは料理が好きですか？
４　ご家族や身内に料理上手、料理好きが多い方は、回答者ご本人のお友達や、身内のかたの友達も、料理好きが多いですか

【料理に対する考え方について】
１　料理しながら、同時に洗い物や片付けをできますか？
２　レシピ見て、分量守って作る派ですか
３　アイデアとカンでつくりますか
４　上達するために、なにをしていますか
５　女の子をお持ちのお母様、お嬢さんに台所の手伝いをさせますか
　　また、させないというかたは、どうしてですか？

【その他】
１　本屋サイトのレシピ通りに(材料のグラムからすべて)作って、美味しいものってありましたか？
２　お店で食べて、美味しいものってありましたか？

No.14 回答者： flyaway 回答日時： 2005/07/13 23:04

【子供の頃、料理をしていましたか】

１　小学校二年生くらい。
２　母が料理するのを見てるのが好きだったので、自然と出来ることからやらせてもらっていました。「手伝って」と言われたわけではなく、「やらせて」と母に頼んでました。
３　週末はよく姉（一つ上）と二人でお昼ご飯やお菓子を作っていました。
４　最初に覚えたのはポテトサラダだったかな？あとはパスタ類とご飯類。お菓子はクッキー、ゼリーやムース、ケーキなど。

【家族や血筋について】
１　とくに「好き」ではなくても料理上手な人が多いです。
２　はい。祖母、母、伯母、姉、従姉など、ウチの家系の女性はみんな料理上手です。
３　大好きです。台所で作業している時間が一番落ち着きます。ほぼ毎週ディナーパーティーしてます。
４　友達は「食べるのが好き」な人が多いです（笑）。彼氏も食べるの専門です。

【料理に対する考え方について】
１　します。貯めるとあとで嫌になってしまうし、キッチンが狭いので片付けながらやらないと邪魔ですから。
２　いいえ。全て目分量です。お菓子だったら少しは量りますが。
３　はい。こういう料理が一番楽しいですね。
４　レストランで気に入った料理を再現してみる。上達のためにやっているわけではなく、ただ単に家で同じものを食べたいからチャレンジするだけですが…。
５　まだ子供はいませんが、いたら男女問わずお料理好きに育てたいです。でも「手伝い」というカタチだと嫌いになってしまうかもしれないので、興味を持ったことからやらせてみたいです。

【その他】
１　お菓子はきちんとレシピどおりに作りますが、美味しくできますよ。
２　もちろんたくさんあります。でも最近は、家で食べたほうが落ち着くのであまり外食してません。

この回答へのお礼

　みなさん、回答ありがとうございます。ここで一括してお礼したいと思います。
全体的に見ていて、やはり料理好きの家系というものがあるようですね

　質問者の家も、母方の人間は全員料理上手の料理好き、かつ大の酒好きです。
(質問者だけは下手の横好きですが・・・)なぜか、その友人というも全員料理好きの大酒豪なんですよね。

　

お礼日時：2005/07/14 09:20

No.13 回答者： tips 回答日時： 2005/07/13 21:44

こんにちは。

お答えします。

【子供の頃、料理をしていましたか】
１　何歳からしていましたか？
　　気がついたらしてた。小学生ころ？
２　それは、親の料理を部分的に手伝っていたか
　　イエス。アンド、ノー。
３　それとも、ひとりで作りましたか
　　作るときもありました。
４　なにが作れましたか？
　　ポテトのチーズ焼き　玉子焼き
　　錦糸玉子　てんぷら　筑前煮など

【家族や血筋について】
１　料理好きの家系ですか？
　　たぶん。
２　ご家族の方は、料理上手な方が多いですか？
　　上手かどうかわからないけど、手早い。
３　あなたは料理が好きですか？
　　自分の食べたいものを作れるからすき。
４　すみません、質問の意味がわからないです。

【料理に対する考え方について】
１　料理しながら、同時に洗い物や片付けをするか、
　　もちろん。しますよ。後がらくだから。
２　レシピ見て、分量守って作る派ですか
　　いいえ。ケーキさえ、分量見ません。
３　アイデアとカンでつくりますか
　　だいたい。
４　上達するために、なにをしていますか。
　　常に、料理をするときにすこしずつ
　　調味料の質や、濃さをかえて変化させて
　　それができばえにどう影響するか、考えて
　　料理をしている。

基本的に、料理をするときに今まで
計ったりしたことは、ないです。
初めて使う外国の調味料や材料のときは、
レシピに目を通すことは、しますが、
量は計りません。

自分はかぎっこで、片親だったので
料理をつくることと、生きていくことは
ほぼイコールだったので。特別なことではなく
普通にしてましたよ。

No.12 回答者： niko68 回答日時： 2005/07/13 19:55

こんにちは。

19歳の大学生です。
現在は兄と２人暮らしのため、料理せざるを得ない状態です。

【子供の頃、料理をしていましたか】
１　何歳からしていましたか？
包丁を使うものは小学校高学年からだったと思います。
鍋をかきまぜる、レタスをちぎってサラダにする、「熱湯を注いで混ぜるだけ♪」タイプのゼリーなどは小学校入った頃からしてました。

２　それは、親の料理を分部敵に手伝っていたのですか
９０％がそうです。

３　それとも、ひとりで作りましたか
親が留守の時は一人でカレー、お好み焼き、そうめんは作ってました。
日曜日のバレエのレッスンが12時～14時だったので、お昼のお弁当も自分で作ってました。14歳くらいからです。

４　なにが作れましたか？
カレー・お好み焼き・玉子焼き


【家族や血筋について】
１　料理好きの家系ですか？
母は自分では「嫌い」と言っています。上手いですが。
新婚当時は1年間、晩御飯に同じメニューは出なかったそうです。好きというより頑張り屋さん。
兄と妹は自分の食欲のためだけに作ります。

２　ご家族の方は、料理上手な方が多いですか？
母が上手です。

３　あなたは料理が好きですか？
作るだけなら大好きです。
片づけがどうも・・・(^^;)

４　ご家族や身内に料理上手、料理好きが多い方は、回答者ご本人のお友達や、身内のかたの友達も、料理好きが多いですか
料理上手なお母さんを持っている友達の一人は、お母さんが「邪魔になるから台所に入らないで」と言うために料理はやりたいけど何もできないと言っていました。


【料理に対する考え方について】
１　料理しながら、同時に洗い物や片付けをできますか？
最近できるようになりました。

２　レシピ見て、分量守って作る派ですか
基本的にレシピを見ます。調味料はレシピをほぼ守りますが、野菜や肉は倍の分量も平気で入れます。

３　アイデアとカンでつくりますか
スープ系はすべて勘と自分の舌を信じます。

４　上達するために、なにをしていますか
特になにもしていません。実家で食べたメニューのレシピを、時々母に聞いています。

５　女の子をお持ちのお母様、お嬢さんに台所の手伝いをさせますか
　　また、させないというかたは、どうしてですか？
子供はいないですが、将来は女の子、男の子関係なく台所に立たせたいと思っています。


【その他】
１　本屋サイトのレシピ通りに(材料のグラムからすべて)作って、美味しいものってありましたか？
結構ありますよ。初めて作った肉じゃがはレシピどおりにきっちり作りました。おいしかったです。

２　お店で食べて、美味しいものってありましたか？
基本的に何でも美味しいと言って食べてしまう人です。家族には味オンチの烙印を押されました・・・。

No.11 回答者： mimirin1110 回答日時： 2005/07/13 19:12

【子供の頃、料理をしていましたか】

１　何歳からしていましたか？
　お菓子作りなら１６歳からです。それ以前はほとんどしていません。

２　それは、親の料理を分部敵に手伝っていたのですか
３　それとも、ひとりで作りましたか
　ひとりで作ろうと思ったら、横から母が勝手に手伝って、結局ひとりで作れなかったような気がします。
４　なにが作れましたか？
　パウンドケーキ・クッキーなどです。

【家族や血筋について】
１　料理好きの家系ですか？
　離婚した父親は調理師の免許を持っていましたし、母親も家政科出身で料理は得意みたいでした。

２　ご家族の方は、料理上手な方が多いですか？
　上記１と同じ理由で、腕前は良かったのではないでしょうか。
　
３　あなたは料理が好きですか？
　好きですが、時間がないので、なかなか手の込んだことはできません。

４　ご家族や身内に料理上手、料理好きが多い方は、回答者ご本人のお友達や、身内のかたの友達も、料理好きが多いですか
　私の友達の既婚者たちは、あまり好きということは言いません。主婦という立場柄、やらざるをえないんじゃないんですかね～。
　ちなみに祖母は好きです。
　魚もちゃっちゃとさばけます♪

【料理に対する考え方について】
１　料理しながら、同時に洗い物や片付けをできますか？
　できます。キッチンがおそろしく狭いので、片づけないと何もモノが置けないんです（泣）

２　レシピ見て、分量守って作る派ですか
　いいえ。適当です。味見して確認しますので、よほどとんちんかんなドジをしなければたいていのモノは食べられますｗ

３　アイデアとカンでつくりますか
　はい。ときどき失敗することもありますが

４　上達するために、なにをしていますか
　包丁のうでを上げるために、皮むきはピーラーを使わず包丁でむくようにしています。

５　女の子をお持ちのお母様、お嬢さんに台所の手伝いをさせますか
　　また、させないというかたは、どうしてですか？
　まだ子供はいませんが、興味をもったら、させてみたいと思っています。


【その他】
１　本屋サイトのレシピ通りに(材料のグラムからすべて)作って、美味しいものってありましたか？
　お菓子くらいですね。

２　お店で食べて、美味しいものってありましたか？
　たくさんあります。

No.10 回答者： ai1068 回答日時： 2005/07/13 19:11

【子供の頃、料理をしていましたか】

１　６歳頃から
２　手伝うという名目で教えてもらっていた感じです。本来、母一人でした方が楽だし速いはず…
３　火を使わないサラダや御飯を炊く、パンを焼くなどはひとりでやらせてもらってましたが…
　お菓子作りは一人でしてました。
４　クッキー、プリン、ケーキなどお菓子がメインだったような。。。

【家族や血筋について】
１　普通
２　上手というか父や弟も含めて全員料理はできます。というかそういう風に躾られました。
３　大好き
４　家族や料理仲間は当然ながら好きな人が多いですが、料理が全くできない友人もいます。
　全体的には半々くらい。

【料理に対する考え方について】
１　はい。食後は最低限のお皿等しか洗いたくないので、同時進行で片付けてます。
２　お菓子は分量量りますが、料理は基本的に目分量。
　初めて作る物はレシピを目安にしますが。
３　はい
４　特に何もしてないような。。。お店で美味しいものを食べたら、
　何となく見よう見まねで作ってみたりくらい。もちろん全く同じ味にはなりませんが。
５　娘はいませんが、私の母は教えてる意味で手伝わせてました。

【その他】
１　パンなどは。
２　それは、もちろんｖ

No.9 回答者： tea90 回答日時： 2005/07/13 15:44

【子供の頃、料理をしていましたか】

１　お菓子類は小2。8歳から。
　　料理は小3～4、9～10歳。
２　祖母・親の手伝いは気づいたらしていました。
３　ひとりでです。
４　カレー・シチュー類です。

【家族や血筋について】
１　たぶん好きだと思います。
２　祖母は好きでした。母は普通、姉は料理嫌いです。
３　好きです。でも上手ではありません。
４　そうでもないです。
【料理に対する考え方について】
１　洗い物します。流しが汚いと嫌なのです。
２　初挑戦時は、レシピをある程度守ります。
　　２回目以降は必ずアレンジが入ります。
３　ひらめきで作ります。
４　おいしいものを外食や知人宅で食べたら真似して　　作ってみる。
５　該当せず。
　　子供はいませんが、男女関係なく
　　子供が生まれたら、教えるつもりでいます。
【その他】
１　お菓子・パン以外は”きっちり”は量りません。
２　たくさんあります。
　　おいしいものはレパートリーに取り入れます。

No.8 回答者： mochizukikanna 回答日時： 2005/07/13 13:59

【子供の頃、料理をしていましたか】

１　小学校４年生
２　朝食担当でした。（朝食の全部を任されていました）
３　ひとりで作りました。
４　オムレツ・味噌汁・おむすび・カレーなど

【家族や血筋について】
１　ＹＥＳ（調理はできなくても食べ物に興味のある人間多数）
２　ＹＥＳ
３　ＹＥＳ
４　ＹＥＳ

【料理に対する考え方について】
１　できます。油が飛んだらすぐ拭かないと気がすまない
２　計りません
３　です。
４　本屋で料理の本を立ち読みし材料手順を頭にたたきこんで自分のアイデアとカンを盛り込んでオリジナル料理を作る。
５　該当せず

【その他】
１　お菓子作りを料理に含めるなら、あります。（お菓子はちゃんと計量します）
２　いっぱいあります。

No.7 回答者： nozomi20041114 回答日時： 2005/07/13 12:52

こんにちわ、

1、中学生の頃から作ってました。
2、一人で作ってました。
3、揚げ物以外はけっこう作ってましたよ。
4、中学の時はグラタンをよく作ってましたよ。
家族や血筋について
1、母は料理嫌いなタイプです。
2、家族は料理下手です。
3、料理はうーん嫌いでもないし好きでもない。

料理に対する考え方
1、はい。料理しながら片付けや洗い物します。
2、ちゃんとレシピ通りつくります。
3、いいえ。
4、なにもしてません。毎日のことなので嫌でも
上達します。
5、子どもはいません。

その他
2、そりゃありましたよー＾＾

No.6 回答者： salharzbaum 回答日時： 2005/07/13 12:24

26歳、既婚女性です。

【子供の頃料理をしていましたか】
1　6歳くらい。母が体が弱く、よく寝込んでいたので。
2　母が寝込んでいる時限定だったので全部自分で。
3　はい
4　最初に覚えたのは、ホワイトソースだったので、シチューやグラタンです。

【家族や血筋について】
1　はい、料理好きの家系です
2　母はもちろん、父も、祖父母（母方）も料理は上手です。
3　料理は好きです。
4　多いです。

【料理に対する考え方について】
1　できます。基本的に面倒くさがりやなので、同時に済ませていかないと後で片付けがだるい。。
2　普段のお料理では分量は守る守らない以前にレシピを見ないです。味は舌で覚えるもの。
3　アイデアとカン・・・それに近いかも。
4　日本でも、海外でも、美味しいものを食べること。
5　娘は現在3歳ですが、お菓子作りくらいはお手伝いしています。

【その他】
1　ケーキ、お菓子類はあります。
2　ありますね。それを舌で覚えて家で自分のものにするのがいつものパターンです。

No.5 回答者： zakikko 回答日時： 2005/07/13 11:20

【子供のころ～】

１．学童保育所にいたので、月に１回はカレーライスなどを作っていました。なので小学校低学年からです。
２．部分的なお手伝いが多かったです。
３．料理と言えるかどうかわかりませんが、初めて作ったのはホットケーキ（小学校中学年くらい）
４．うちの家族の女性は、料理好きは別として、基本的な料理ができます。

【家族や～】
１．女性は料理好きというか料理上手が多いです。男性はどちらかといえば、何もしないほう。
２．多いと思います。
３．好きです（後片付けは嫌いですが）
４．料理上手の身内は多いです。特に母方は。料理好きかどうかはなんとも言えませんが。


【料理に対する～】
１．できます。そうじゃないと食べた後の後片付けが面倒くさいので。
２．惣菜に関しては目分量。お菓子はきっちり量ります。
３．まさしくカンとアイディア派です。
４．料理番組を見るくらい。料理番組が好き。
５．子供がいないので理想論ですが、女の子であれ男の子であれある程度の手伝いはしてほしいなーと思います。

【その他】
１．あるとは思いますが、惣菜は基本的に目分量なのでなんとも。
２．ありますね。でも他の方も回答されているようにお母さんのご飯が一番好きです。