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料理の春雨はどうして春雨と呼ばれるのですか？
役に立った：1件
- 投稿日時：2005/07/20 00:44
- 困り度：
料理の春雨を食べていてふと疑問に思いました。
どうしてこれが春雨と呼ばれるのだろうと。
どこをどう見ても春の雨には見えません。
なにかいわれがあるのだと思いました。
よろしくお願いします。
回答(2件)
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No.2ベストアンサー20pt
農林水産消費技術センターによれば、日本に輸入され始めた大正時代には「豆麺」と呼ばれていたそうですが、その後「その細くて透明な姿が、春の雨の雨筋を連想させる」為「はるさめ」と呼ばれるようになったそうです。イメージ戦略ですね。
春雨は元来中国の食材で、韓国でも良く食べられていますが、両国とも違う名前で呼んでいます。「はるさめ」は日本が生んだ非常に詩的で粋な名称でした。
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