大葉の収穫

6/5に種をまいた大葉がだんだん大きくなってきました。
同じ日にまいたのに真ん中の大葉だけ大きく(全長11cm程)て左の大葉は小さい(同6.5cm)のですが・・・。

知り合いが、大きい葉はもう収穫すればいいんじゃないか？と言ってますが、種の袋に収穫時期は2ヶ月後、と書いてあるのでどうすればいいか迷ってます。
8/5迄待つべきなのか・・・。
大きい葉を取ったら、光合成が出来なくて成長しなくなるのでは？という思いもしますし・・・。

それと、もし収穫するのであればどのあたりで切ればよいのでしょうか？
葉のすぐ下なのか、枝分かれしている所から切ればいいのかどうなんでしょう？

No.1 ベストアンサー 回答者： taka-x 回答日時： 2005/07/21 13:52

こんにちは！

大葉３本のうち真ん中の大葉の一番手前の大葉はもう十分成長しているようですね。
早速収穫して賞味してはいかがですか？

自宅で栽培している場合は必要なとき収穫すればよろしいので、小さくても味に変わりはありません。
どのあたりから切ればよいかということですが、店頭で売っているように（葉のすぐ下から切る）一枚ずつ収穫します。
少し茂ってきたら適当に途中から茎ごと切断すると又わき芽が出てきます。

この回答へのお礼

レスありがとうです。
なんか自分のHPを載せるのは宣伝行為になるとかでリンクが削除されてしまいましたが・・・。
早速収穫しようと思います。

お礼日時：2005/07/21 19:24

No.2 回答者： mclaren03 回答日時： 2005/07/21 16:12

No.１の方が言われているようにもう収穫しても良いですよ。

袋に書いてある収穫時期は大まかな目安に過ぎませんので。
切る処は枝分かれしている処から１cm位上で良いです。
詳しい育て方は下記参考URLをご参照下さい。

参考URL：http://bellde.gozaru.jp/siso.htm

この回答へのお礼

レスありがとうです。
早速収穫しようと思います。

お礼日時：2005/07/21 19:26