牛丼屋が今出している牛丼は・・・ - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

ＢＳＥ問題でアメリカの牛肉がストップしてから久しいですが、どういうわけか、完全に中止していた牛丼店が牛丼の販売をしていますよね。先日、大手の○○やで食べた牛丼は以前のものより１００円ほど高いうえ、使われている牛肉も黒っぽくどうでもいい端肉のようでした。今使用している肉はアメリカでないとしたらオーストラリアかと思うのですが、あまりに粗末な肉なので驚いています。安さが売りのファーストフードとはいえ、以前がもっとましだっただけに・・・

そこで質問ですが、

１　使用牛肉はオーストラリア産なのか？

２　もう少しましな肉は使えないのか？

３　牛丼以外の牛焼肉定食などにつかわれている
　　牛肉は、ＢＳＥ以前と変わらないような気がする　　が、ルートはちがうのか？

以上、よろしくお願いします