ビタミンＢについて - 栄養 - 教えて！goo

そんな無茶をいっては困ります。

糖質からエネルギーを取り出すには、たくさんの段階の複雑な化学反応が行われます。ビタミンＢ１とビタミンＢ２は、化学反応の別々の段階で働くので、どちらも必要なのです。

http://133.100.212.50/~bc1/Biochem/TCA_cycl.htm# …
ここがわかりやすいと思います。真ん中あたりの「ピルビン酸からアセチルCo-Aへの変換」というところを見てください。右上に輪がつながった図がありますね。

ピルビン酸というのは、糖質を細胞内で分解してできる物質です。

ここのE1と書いてある酵素が働くのに、ビタミンＢ１が必要です。TPPと書いてありますが、これをビタミンB1から作ります。

また、E3と書いてある酵素が働くのに、ビタミンＢ２が必要です。右上にFADと書いてありますが、これをビタミンB2から作ります。

ここを通ってできた、アセチルCo-Aは、すぐ上に書いてあるTCA回路に入ります。ここでもFADが使われます。

この先、TCA回路で取り出された水素を酸素と結合させてエネルギーを取り出します。

ちょっと難しいかもしれません。たとえば、同じ職場で働いていても、係がちがい、別の仕事をしている、と考えてはどうでしょう。

通報する