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変わった「炊き込みごはん」を作ってみたいのですが、どんなものが、ありますか?和・羊・中 なんでもいいです。もち米を使ったやつとかも教えてもらえたらうれしいです^-^☆ちなみに、うちでは、タコめしと、市販の丸○屋の素ぐらいです。

A 回答 (4件)

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この回答へのお礼

ありがとうございます!参考にします。

お礼日時:2005/09/24 16:14

こんにちは



豆腐の混ぜ込み??ご飯を紹介してみます。
(炊き込みごはんとは呼べないかも??しれませんが(__))

作り方は簡単。
豆腐(木綿)を大きめに、そして薄切りにしたものをお米の上に並べていきます。そして、お好みにより生姜の千切り、かつお節を少々入れて炊きます。
出来上がったら醤油をサラッとかけて食べます。
なお、この場合、土鍋で炊き、そのまま混ぜないで食べた方が、よくあいます。

あと・・これの応用編としては、基本は同じなのですが、水に"昆布つゆ白だし(一合に水25cc)"を入れ味をつけます。
そして、あとは炊き込みと同様に具を入れます。
注意点は豆腐をメインにするため、具は小さめにすること、あと生姜とかつお節は、ご希望でどうぞ。
(昆布つゆ白だしと生姜(少量)はよくあいます。)

以上、参考になれれば幸いです。
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この回答へのお礼

豆腐を使うのは、始めて聞きました!豆腐だし、ヘルシーそう!・昆布つゆ白だし・上品な味なんでしょうね!参考にします!ありがとうございました!

お礼日時:2005/09/24 15:49

変わってないかもしれませんが・・・^^;



◇山菜炊き込み御飯(私流)
材料
 市販の山菜:袋で売ってるもの
 油揚げ:短冊切りにする
 鶏肉:細かく切る
 こんにゃく:短冊切りにする

作り方
 ご飯三合をといて、三合分の水を張ります。
 山菜と切った具を入れ、醤油・みりん(各おたまに1杯)
 市販のだしの素(大さじ1)を入れて炊きます。

若干 薄味なので、濃い目がお好みの場合は
醤油とみりんをあと半杯足すといいと思います。

ちょっとでも参考になれば幸いです☆
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この回答へのお礼

市販のに具を入れたりすると、ボリュームもでてよさそうですね!ありがとうございます!

お礼日時:2005/09/24 12:13

私のお気に入りは、シーチキンとなめこの炊き込み


ご飯です。
お米2合に、シーチキン(ノンオイル)1缶、なめこ
1袋を混ぜて、顆粒だしを少し、お醤油を少々、
入れて炊くだけ。
食べるときに山椒をかけるとおいしいです。
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この回答へのお礼

シーチキン☆うちに常備してあるので、やってみたいです!あるがとうございました!

お礼日時:2005/09/24 12:11

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