カフェの新メニューを作りたい！

　僕は料理の事は分かりませんが、友人が経営している（所在地はベトナム）にあるカフェにお客さんがたくさん来たらな、と思い新メニューかなと思い質問しました。今は儲かっていて、お客さんは子供やカップルが多く、メニューはベトナムコーヒー、アイスクリーム（ソフトクリーム）、パフェで、この国のコーヒーはコンテンツミルク（練乳）をいれた苦甘いです。かき氷はチェーといって中に小豆や餅いろんな物が入って甘いです。他に豆やマンゴーをはじめいろんな果物をいれたものもあります。台湾のジュースが流行り、などの傾向があります。何か簡単なお勧めメニューや本サイトがあれば教えて下さい。

No.3 回答者： ni2 回答日時： 2005/09/28 02:46

日本でブームの寒天デザートでベトナムの食材を利用してアレンジして。

（日本では寒天が品薄ですが、ベトナムでも手に入りますか？）代わりにゼラチンを使って低カロリーなゼリーや、台湾ジュースを使ってゼリーを作ってみてはいかがでしょう？

この回答へのお礼

　ありがとうございます。寒天ですか。調べてみます。移住の準備で返事が送れてごめんなさい。

お礼日時：2005/10/27 18:49

No.2 回答者： neko-ryu 回答日時： 2005/09/26 05:03

台湾のジュースが流行りだしているのなら、

デザートも台湾系で！ではだめですか？

台湾のかき氷も、豆やら果物が入って、かなり豪華ですよね。ベトナムのかき氷も似ているのですか？
あとは、杏仁豆腐とか、愛玉ゼリーとか、マンゴープリンとか、ひたすら台湾で攻める！あ、これらの材料を集めて、パフェとかもできそう♪♪もちろん、デザートの後は、あったかいジャスミンティーを出してあげてくださいね☆

この回答へのお礼

　ありがとうございます。台湾には共通する部分があると思うのでよい意見だと思います。、僕は料理は分からないので友人と相談してみます。

お礼日時：2005/09/28 17:19

No.1 回答者： babachan 回答日時： 2005/09/25 21:58

お店は、ベトナムにあるんですねぇ！v(≧∇≦)v

それじゃぁ、いっそのこと和風のデザートなんか
新メニューに加えたらどうですかねぇ？
ベトナムの人は、和風のデザートを食べることは
少ないと思うので、めずらしいと思って
食べにくる人がいたりするかも！？ (σ*'∀')σ
アイスクリームをのせたりするとおいしそう
ですなぁ～～☆ （（（ノ ￣▽￣）ノ

この回答へのお礼

　他店には真似できないメニューですからね。女性からの元気な回答ありがとうございます。普段の違うカテゴリーでこんなに違う物なんですね。

お礼日時：2005/09/28 17:14