No.10
- 回答日時:
赤シソでしたら
ジュースはいかがですか?
シソの葉300~500g
水1.8リットル
酢300cc
砂糖800g
水にシソの葉をいれ、コトコト煮ます。
水が黒っぽくなったら葉を引き上げ、
酢と砂糖を入れてよく混ぜます。
一度こして出来上がりです。
水や炭酸水で薄めて飲んでください。
うがいに使ってもノドにいいそうです。
青シソでしたら、刻んでドライハーブにしてはいかがですか?
バジルと似てますので使う範囲が広いですよ。
乾燥や燻製用のシートなどがD.I.Yで色々出てると思います。
No.7
- 回答日時:
しその葉とじゃこのかき揚げ。
たっぷりのしその葉を千切りにし、じゃこを混ぜ、あとは普通のかき揚げと同じ要領で。
じゃこの塩分があるので、かみ締めると程よい塩味。
ご飯のおかずにも、お酒の肴にもなります。
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