No.5ベストアンサー
- 回答日時:
義母が、大量の青じそを千切りにして味噌で炒めて少し七味を入れてピリ辛にした物を食べさせてくれました。
200枚くらい使っても出来上がりは刺身のしょうゆ皿に盛り付けてちょうどいい位の量になってしまいます。
ご飯と食べてもおいしいのですが、たらこスパゲッティと食べた時もとても美味しかったです。
No.10
- 回答日時:
赤シソでしたら
ジュースはいかがですか?
シソの葉300~500g
水1.8リットル
酢300cc
砂糖800g
水にシソの葉をいれ、コトコト煮ます。
水が黒っぽくなったら葉を引き上げ、
酢と砂糖を入れてよく混ぜます。
一度こして出来上がりです。
水や炭酸水で薄めて飲んでください。
うがいに使ってもノドにいいそうです。
青シソでしたら、刻んでドライハーブにしてはいかがですか?
バジルと似てますので使う範囲が広いですよ。
乾燥や燻製用のシートなどがD.I.Yで色々出てると思います。
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