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カレーの冷凍保存

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  • 質問者：iyo
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ジップロックに入れて冷凍したのですが、解凍すると
水分とルー？に分離しておいしくありません。

良い冷凍方法をご存知のかたお願いします？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： rara21
  • 回答日時：

カレーの保存ですが、最初にじゃがいもをすべてとりのぞいてください。

確かじゃがいもは冷凍には不向きでカレーにいれたまま冷凍するとまずくなったはずです。
あとはカレーをジップロックに入れたら、なるべく空気を抜き、平たくして、冷凍庫の排気口の近くに置きます。このとき、下に、アルミの皿などを置くと、早く冷凍できます。
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No.1

  • 回答者： ikethinn
  • 回答日時：

もう一度、鍋とかで暖め直してみては？


レンジだとどーしても無理があります
１度試してください
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