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1.牛乳は紙パックには入ってるのに、PETボトルに入ってない理由

2.醤油やミリンはPETボトルに入ってるのに、ポン酢がPETボトルに入ってない理由

を教えて下さい。

A 回答 (4件)

1については下記のサイトを参考までに。



参考URL:http://gendai.net/contents.asp?c=053&id=15311
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 こんばんは、何かお悩みのようですね。


 私の判っている限りの知識?をお教えします。
 正しいかどうかまでは自信がないので、すみません。
 
 1.牛乳は紙パックには入ってるのに、PETボトルに入ってない理由
 ・・・紙パックの方が、温度上昇の防止と、直射日光の遮断に適している
からだと思います。
 ジュースやお茶と違い、牛乳は生きていますからね。
 乳酸菌ってご存知でしょう? 
 温度や日光で発酵が始まって、(品質劣化で)腐敗しやすくなるのです。

 2.醤油やミリンはPETボトルに入ってるのに、ポン酢がPETボトルに
入ってない理由
 これはNo.3の方の回答と重複してしまいますが、石油製品は酸に弱いと
言うことです。 酸にも弱いですが、かんきつ類の皮に含まれている成分にも弱いですよね。
 こんなんで回答になってるんかな・・・。 ゴメンなさい。
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 こんにちは。



 PETボトルの性質として、次のようなものがあります。
・高熱に弱い(通常は50度くらい。耐熱PETボトルで85℃くらい)。
・強酸・アルカリ性薬品への耐性はない。耐酸性は食酢程度まで。
・高濃度のアルコールに触れるとエステル交換反応が起こり、ボトル強度が低下するおそれがある。

 以上から、

1.牛乳は紙パックには入ってるのに、PETボトルに入ってない理由

・充填してからの殺菌が出来ない。
・紙パックの方が安い。

2.醤油やミリンはPETボトルに入ってるのに、ポン酢がPETボトルに入ってない理由

・酸に弱いため、賞味期限を短くする必要がある。
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2についてはペットボトル入りもあるようです。



参考URL:http://www.higashimaru.co.jp/products/ponzu.html
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